Kuidas teha omatehtud jogurt?

Võibolla on nüüd kõik teada jogurte eelistest. Kuidas teha kodus valmistatud looduslik jogurt, lugeda allpool.

Kuidas teha omatehtud jogurt mitmekordselt?

Koostis:

Ettevalmistus

Pasteuriseeritud piima kuumutatakse kuni 40 kraadi, seejärel paneme sellele looduslik jogurt ja segatakse hästi, võite isegi segada segisti. Valime saadud segu välja väikeste puhaste purkide peale, kaetakse kaaned või kilega ja asetage need multivarki. Vala vette vett, mille temperatuur on umbes 40 kraadi, see peaks katma purgid ¾. Kausi põhjas samal ajal kaetakse salvrätikuga. Lülitage "Küte" sisse 20 minutit, seejärel lülitage seade välja, kuid ärge avage kaas. Jätke järgmisest jogurt tundiks, siis lülitage küte 20 minutiks sisse ja lülitage see ühe tunni vältel uuesti välja ja laske sellel 3 tundi välja joosta. Seejärel võite jogurti külmast puhastada.

Kuidas teha omatehtud jogurt ilma jogurtiintsideta?

Koostis:

Ettevalmistus

Pasteuriseeritud piima kuumutatakse 37 kraadini. Soojas piimas paneme rauamaine - meie puhul on see hapukoor. Segage hästi ja valage puri purjusse. Seejärel asetage see kuuma (umbes 55 kraadi) veega pannile. Kaaned pannil kaanega, ümbrised suurest froteerätikust ja lahkuge kellast 6. Piimast ja hapukoortest saad piisavalt vedelat joomist valmistatud jogurt.

Kuidas teha omatehtud jogurt - retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Ülikasti pastöriseeritud piim valatakse kastruni ja kuumutatakse kuni 38 kraadi. Ülekuumenenud piim ei saa olla, vastasel juhul lihtsalt surevad bakterid ja jogurt ei väljastata. Niisiis valage rauaga piim ja segage. Siis saate teha asju teisiti: kui on olemas jogurti tüdruk, lihtsalt hea. Valatakse puhta purgidesse piima koos rauaga, asetage see seadmesse, lülitage see sisse ja jätke see 6 tunniks. Pärast seda suurepärane jogurt on valmis. Kastrid pannakse külmikusse enne täis laagerdumist ja osa kaudu saate neid juba süüa. Võite ka panna piima ja hapukoore tihedalt ümbritsetud tekk ja jäta soojas kohas üks tund 6-8. Sul on ka suurepärane jogurt.

Kuidas teha paksu jogurti kodus?

Kui te võtate kreemi jogurti valmistamiseks, näiteks 10% rasvasisaldusega, jõuab jogurt välja tihedast konsistentsist. Nendel eesmärkidel sobib ka rasvavaba homogeenne piim. Peaasi, et enne kasutamist ära visata .

Me rääkisime teile, kuidas kodus loodusliku jogurti valmistada. Nüüd sa tead, et see pole raske!