Mee-sinepikastmes marineeritud kanafilee kindlasti palun kõigile originaali gurmaanidele ja loojatele. Selline roog annab täiuslikult mõne õhtusöögi või piduliku õhtusöögi. Me ütleme teile täna, kuidas kana kastmes kastmes kastmes.
Kana sinepia-mesi kaste ahjus
Koostis:
- kana reied või sääreluu - 1 kg;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- sinepi sinep - 2 spl. lusikad;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- sool peeneks - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- rosmariin - 2 haru.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistage kana ette: puhastage puusi hästi külma veega ja kuivatage see paberrätikuga, õrnalt kastke. Seejärel liigutame liha õliga õlitatud õliga. Tassis segage vedelat mesi sinepiga, visake soola nisuja, lisage õli ja segage kuni sujuvaks. Määrige marinaad kana tükkidega ja asetage nende vahel rosmariini oksad. Ahju eelkuumutamiseks eelnevalt, saatke vorm ja küpsetage tass umbes 55 minutit enne ilusat ahvatlust. Me serveerime lihast kuumaid mis tahes ananassi teie omal äranägemisel.
Kanafilee praadimasina mee-sinepikastmes
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- kallis valgus - 1 spl. lusikas;
- sinep terav - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Kanafilee töödeldakse, lõigatakse väikesteks tükkideks, pannakse kastrulisse ja pressi kaudu lisatakse oliiviõli, kerge mee, vürtsikas sinepi ja purustatud küüslauk. Sega põhjalikult ja lahkuge lihast pooleks tunniks marinaadiks. Siis valage pruunist veidi õli, levitage kanafilee meega-sinepikastmes ja praege seda 15 minutit, perioodiliselt üle teisele küljele. Teenindame riisi või mis tahes köögiviljamaitselooma oma valikul.
Kana kastmes mee-sinepikastmes mitmemõõtmeline
Koostis:
- kana tibud - 8 tk;
- kerge vedelik mee - 2 spl. lusikad;
- sinep terav - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- laudäädikas - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pese hoolikalt kana, eemaldage kollane koor hoolikalt, sulgege suled ja lisage sool maitse järgi. Nüüd teeme lihakastme. Selleks segage eraldi kuuma sinepikommega, leige väike äädikas, taimeõli ja visake veidi vürtse. Kõiki segatud ja marineeritud pooke see segu pool tundi. Siis levitame kana multivarki kaussi, sulgege kaas, seadke küpsetusrežiim ja märkige umbes 45 minutit. Pärast seda võtaksime liha, viime selle plaadile, kaunistaime tükeldatud maitsetaimedega ja serveerime seda lauale mõne garnise ja värskete köögiviljade külge.
Kana küüslaugukastmes
Koostis:
- kana külmutatud võru või tiivad - 10 tk;
- taimeõli.
Kaste jaoks:
- terav sinep - 4 spl. lusikad;
- kerge vedelik mee - 4 spl. lusikad;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- või - 10 g;
- vürtsid;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Niisiis sulatatakse esmalt kana, pesta ja kuivatage see rätikul. Sidrun loputatakse, lõigatakse pooleks ja pressitakse viaali mahla. Mikrolaineahjus, sulatage võid, lisage sellele vedelat mesi, sinep, vürtsid, sidrunimahl ja oliiviõli. Kõik ettevaatlikult segatakse ja kaetakse iga jalaga keedetud kastmega. Vorm on kaetud fooliumilehega, me paneme hoolikalt ette valmistatud jalad, saame need eelnevalt kuumutatud ahjule ja küpsetame 40 minutit temperatuuril 200 kraadi. Me serveerime liha lauale, paneme selle plaadile ja piserdage tükeldatud värske tilliga.