Lõputu ajal ei taha te nälgida ega piirata toitumist. Sellises olukorras muutub pehme pärmist taigna retsept teie jaoks tõeliseks otstarbeks.
Laagerdatud pärmistaisi pirukate jaoks
Koostis:
- värske pärm - 30 g;
- suhkur on väike - 3 spl. lusikad;
- keed vesi - 2 eset;
- jahu - 5 eset;
- taimeõli - 40 ml.
Ettevalmistus
Värsket pärmi purustatakse ja pannakse kaussi. Piserdage suhkrut ja hõõru hästi kuni sujuvaks. Seejärel valage veidi sooja vett, segage ja küpseta seal klaasi jahu. Me paneme käsn veevannile ja avastage 25 minutit. Seejärel valage ülejäänud vesi, lisage jahu osade kaupa ja lisage taimeõli. Leota tainas lauale ja asetage tainas mõni minut puhaste kätega kuni sujuva ja pehme. Nüüd paneme see uuesti kausse ja paigaldage see veevanni, kattes see puhta rätikuga. 20 minuti pärast on tainatoit valmis ja võite jätkata pirozhki moodustumist ja küpsetada neid ahjus.
Retsepti pärmiekstrakti retsept
Koostis:
- kuiv vahetu pärm - 1 tl;
- lahja õli - 35 ml;
- filtreeritud vesi - 500 ml;
- jahu - 2 eset;
- soola toit - näputäis;
- suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Fikseeritud klaasist valatakse soe vesi, viskeme seal suhkrut, soola ja kohe raputatakse. Me segatakse põhjalikult lusikaga ja jäetakse mõneks ajaks seisma, kuni ilmub vaht. Vahepeal sõelume jahu puhtaks kaussiks ja seejärel sisestame lahjendatud pärmi ja lisage lahja õli. Segage lusikaga, valage klaasi keeva veetrusega, segage lean pehme tainas ja kasutage kuklid.
Kiire lahjen pärmist taign
Koostis:
- jahu - 220 g;
- vesi on soe - 220 ml;
- manga - 4 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- kuiv vahetu pärm - 1 tl;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Selle katse tegemiseks vala pärm sooja veega, piserdage veidi jahu, lisage mango ja jäta 20 minutiks. Siis pane pannile suhkur ja sool ning valatakse järk-järgult järelejäänud nisujahu. Peske pehme tainas puhta käega, määrige see taimeõliga ja eemaldage see umbes 35-minutilise sooja koha. Ilma raiskamiseta valmistame mistahes köögivilja- või magusat täidise ja jätkame pirukate moodustamist.