Barberit nimetatakse kõigi haiguste jaoks "maitsvaks raviks". Kas sa tead miks? See pikendab noorukite kehasse ja paraneb haavad. Paljud Ida rahvad kasutavad neid marju maitsvate ja väga kasulike roogade valmistamisel. Meil on hea meel jagada teiega mõningaid juurvilju retsepte.
Barberry kaste retsept
Koostis:
- marjad barberi - 200 g;
- vesi;
- piparmünt - 3 lehte;
- adzhika - 50 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Barberi marjad põhjalikult loputatakse, sorteeritakse, valatakse kastrulisse ja valatakse klaasi vett. Seejärel asetage nõusid ahjus, keetke ja küpseta 7-10 minutit. Seejärel visake mõned värsked lehed piparmünt, keedetakse veidi veel minutid, eemaldatakse plaadist ja lahkutakse, kuni see on täielikult jahtunud. Järgnevalt hõõske marjad läbi kihina ja lisada adzhika saadud barberryberry püree. Segistage kõik hoolikalt ja serveeri kastmele lihatoitudes.
Retsept kompvetist barberryist
Koostis:
- marjad barberi - 200 g;
- õunad - 1 kg;
- suhkur - 350 g;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Magusad õunad pestakse, pühitakse, lõigatakse õrritusse ja tehakse seemned ettevaatlikult. Seejärel laius valmistavate rasvade ja marjade marjad puhtaks purkideks kihtideks, valage kuuma suhkrusiirupi ja steriliseerige keedetult 15-20 minutit, sõltuvalt kanga mahust. Seejärel keerake kompoti kaaned ja lahkuge, kuni see on täielikult jahtunud.
Barberist pärit veini retsept
Barberist valmistatud jook on suurepärane kolorektaalne ja põletikuvastane aine maksa ja sapiteede erinevate haiguste korral. Vaatame koos teiega, kuidas seda valmistada.
Koostis:
- Barjääri marjad - 3 kg;
- suhkur - 2 kg;
- filtreeritud vesi - 12 liitrit.
Ettevalmistus
Barberry marjad sorteeritud, pestakse ja valatakse puhtasse pudelisse 20 liitrit. Seejärel lisage suhkur ja valage vajalik kogus keedetud ja jahutatud vett. Sulgege anum korgiga, tõmmake auk kuuma küüntega ja asetage see torusse, mille ots pannakse veega täidetud pudelisse. Umbes 20 päeva pärast on barberi vein valmis. Selle maitse järgi pole see madalam kui Moldova ja Gruusia veinid ning see on ka väga kasulik.
Plovi retsept barberiga
Koostis:
- lambapulber - 600 g;
- pikateraline riis - 2,5 tk;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- küüslauk - 1 pea;
- taimeõli;
- tšillipip, karri - maitse järgi;
- rabaron - 5 g;
- maapähklik ingver - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Valime taksuõli kazanoki, pane see tulele ja soojendage seda. Selleks ajaks puhastame lilli praeguseks ja pane see täielikult lillkapsasse, praaditakse, kuni see muutub mustaks, ja siis me viskame selle ära. Nüüd puhastame ülejäänud köögiviljad ja viime need kuubikuteks. Pärast seda saadame nad taimeõli läbipääsuks selgeks riigiks. Liha pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja visatakse ka visata
Valime veega nii, et riis oleks umbes paar sõrme all ja küpseta nõrga tulega, sulgege kaas. Kui vedelik on täielikult imendunud, asetage kooritud küüslauguküüned, pisut neid pisut pumba sisse. Jätkake nõusse ettevalmistamist veel 15 minutit, valage lusikas valmistatud riisi soontesse veidi kuuma vett. Kui pilaf on valmis, segage see hästi ja asetage see nõusse.