Pita leibest valmistatud roogasid valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, neil on palju retsepte, mida igaüks saab hõlpsalt paljundada. Lisaks lihtsatele rullidele nagu shawarma, süüa kõikvõimalikke pirukaid, pitsa, khachapuri ja isegi strudeleid ei ole halvem kui klassikaline.
Mida ma võin valmistada pita leiba?
Kiudne Armeenia korterikoog on osutunud igasuguste kiirete ja kergete suupistete valmistamisel. Retseptid lavashist lihtsad ja beshohlotnye, loovad midagi suupisteid, isegi kooli saab.
- Pita-leiba suupisted täidisega - kõige lihtsam, mida saate valmistada vähestest koostisosadest. Kookos pakendatud köögiviljad, liha, kala või vorsti tükid.
- Pirukad, ümbrikud või khachapuri valmistatakse erineva täidisega ja küpsetatakse ahju roosia poolega või pannil röstitud.
- Lavashist valmistatud kondiitritooted kuuluvad "laiskade" roogade kategooriasse. Korterikoogide abil saate luua gruusia pirukat, lasagna, pizza või strudelit.
Lavash rolli retsept
Kõige lihtsam ja levinum viis Armeenia koogide kasutamiseks on lõhega lavašširull. See suurepärane suupiste serveeritakse Rootsi lauas, jagades kimp seguga täitmisele. Pärast ühe tunni immutamist ja jahutamist serveerib selliseid lavaši roogasid. Kaladega ühenda kurk, koor juust ja rohelised.
Koostis:
- lavash - 1 leht;
- mascarpone - 200 g;
- till - 50 g;
- lõhe - 200 g;
- salati lehed - 50 g.
Ettevalmistus
- Mascarpone segada hakitud tilliga.
- Vala lavash kreem-chizom.
- Levita salat.
- Paigutage kala, lõigake viilud.
- Rullige rull.
Pita pita leiba ahjus
Lavashist pitsa on maitsev roog, milles peamine roll on täitmisel. Võttes arvesse, et see ravim ei ole päris traditsiooniline, võib täidistust teha ka ebatavaliselt - vorsti või muude liha koostisosade asemel võta krevetid ja kõva juustu asendusfetaat. Krevetikoogi eelnevalt soolases vees.
Koostis:
- õhuke lavaš - 1 suur leht;
- feta - 150 g;
- kõva juust - 100 g;
- Krevetid väikesed (keedetud) - 200 g;
- tomatikaste - 150 ml.
Ettevalmistus
- Küpsetamise lehel levitatakse pita leiba, määrige poolleht kastme tükiga ja pisar kõva juustuga, katke teine pool.
- Määrige järelejäänud kaste, jagage krevetid ja peksake feta.
- Küpsetamine õhukest lavašišist kestab 15 minutit 200 ° C juures.
Pitsa leelis olev lasanje hakklihaga - retseptiga
Kui pastaks ei oleks võimalik osta hakkliha, hakkliha lavaši lasagna päästavad olukorda. Traditsioonilise maitse aluseks on bechamel, mida igaüks saab teha. Võttes arvesse kastme ettevalmistamist tassi loomiseks, kulub umbes tund. Nii et pita ei puruneks, ära piserdata kastmega, on parem juustu lisada.
Koostis:
- õhuke lavašš;
- sealiha - 400 g;
- tomati - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- juust raskesti - 300 g;
- kraill, basiilik - 50 g;
- sool, pipar;
Kaste jaoks:
- jahu - 1 spl. l .;
- piim - 200 ml;
- või - 50 g;
- Muscat, sool.
Ettevalmistus
- Pange tassimine panniks, kuni see on kreemjas.
- Viska võid, sulatage, valage piim, hõõrutage soola ja muskaatpähkliga.
- Küpseta, kuni paksendatakse, kõrvale.
- Spasseruyte sibul, lisa liha, sool, pipar ja viska küüslauk, keedetakse keedetud keeduseni.
- Lavash lõigatakse segmentideks, mis on võrdsed küpsetusvormiga.
- Paigaldage kõik koostisosad, levitades pita leiba koos kastmega, jaotage täidis ja juust.
- Katke pita leiva pealmine kiht kastmega ja pruun juustu.
- Küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Triibuline leiva pita
Aurus olev õunaga pita leelis valmistatud strudel on klassikaliste toitude väärt ja kiire asendamine. Lisage rohkem erinevaid pähkleid, mis muudavad delikatessi unustamatu maitsega. Vaid poolteist tundi, võttes arvesse täitmise ettevalmistamist, on valmis peen roll, mis on piisav kuus magus küpsetamise austajat.
Koostis:
- lavash thin - 1 tk;
- leivaküpsised;
- või - 70 g;
- muna - 1 tükk;
Täitmine:
- õunad - 3 tükki;
- mandlid, sarapuupähklid, maapähklid ja kreeka pähklid - üks käputäis;
- kaneel - 2 tl;
- roosuhkur - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Lõika õunad tärniga ja salvestage pannil.
- Lisage suhkrut, oodake, kuni see sulab.
- Võtke purustatud pähklid, kaneel, segage, asetage kõrvale.
- Lavashiõli õliga, pruunistatud pannkoogiga.
- Jaotage täidis, tõmmake rull, vormige see.
- Määrige munaga ja küpseta 20 minutit 200 ° C juures.
Ragged Pita leib ja kodujuust
Ragged pita leib on kiire tassi, mis on rohkem nagu kastrul. Tänu kokteile saate küpsetada nii magustoidu versioonis kui ka suupistebaaris, sõltuvalt sellest, millisel juhul soovite delikatessi luua. Rikaste pirnide jaoks on vaja palju erinevaid rohelisi, kõva juustu ja küüslauku.
Koostis:
- lavash - 3 lehte;
- muna - 1 tükk;
- kodujuust - 300 g;
- till, petersell, roheline sibul - 70 g;
- kõva juust - 150 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool.
Ettevalmistus
- Kohupiimaga hakitud maitsetaimi ja küüslauku, soola.
- Levitage küpsetusplaadil üht lavaši.
- Vala ülejäänud kaks pita leiba meelevaldselt.
- Vormi kujul levitage täitekihid, kattes räsitud tortillade kihi. Kordke kihid, kuni koostisosad on ammendatud.
- Nõu viimane etapp on pita leib kiht, määrige see munaga, pruuni juustuga ja küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
Pita leiba
On mugav võtta suupistega täidisega lavashi maitsvaid kolmnurki. Nõu valmistatakse kiiresti ja täitena saate kasutada oma lemmiktooteid: vorsti, juustu, hakkliha või magusaid puuvilju või kodujuust. Need pruunitakse ahjus või praadimispanus, mille tulemuseks on koorikkest kest.
Koostis:
- lavash - 1 leht;
- sink - 200 g;
- kõva juust - 150 g;
- jogurt - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Ham lõigatakse kuubikusse, juustu rest.
- Lõigake pita leib pikkadeks ribadeks 10 cm laiuseks, määrige iga jogurt.
- Lindi äärel, eraldades väliskülje nurgast, jaotage lusikatäis sinki ja juustu.
- Kastke täite nurga all, jätke kolmnurgaga kokkuvoldimine, kasutades kogu pita leiba ribasid.
- Pimekoore pannil.
Lauasakama lavashist
Neile, kes ei meeldi taina ettevalmistamisega, lavashi akaatsiaga nagu see ongi. Nõu on rikas, maitsev ja väga sarnane klassikalise gruusia pirukesega. Alates lihtsatest koostisosadest on maitsev, mille valmistamine võtab aega mitte rohkem kui tund. Toidab toitu väga kuumalt.
Koostis:
- lavash - 2 lehte;
- suluguni, brynza, kõva juust - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- keefir - 150 ml;
- hapukoor - 50 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- till - 20 g;
- või - 50 g.
Ettevalmistus
- Kolm tüüpi juustu, riiv.
- Sega kaks muna jogurti, hakitud roheliste, küüslaugu ja juustuga. Segada
- Kuju järgi levitage pita leiba ühe kihiga nii, et ääred ripuksid.
- Jaotage osa täidist, katke teise lavashi lõigatud lehest. Keerake kihid, kuni täitmine on lõppenud.
- Kaaned rippuvad servadega.
- Sega muna hapukoorega ja õli kooki pinda.
- Või jaotage ja küpsetage 25 minutit 200 ° C juures.
Shawarma lavashist kodus
Shavarma lavashist - lemmiktoas enamikku kiirtoidu fännidest. Võite teha roulette koos täidisega kodus, sealhulgas koostisosade kasulikud koostisosad. Jätke traditsiooniline kanaliha, väike valik köögivilju ja kaste iseendale, see on väga kasulik. Kaks lehte tehakse ühelt lehelt.
Koostis:
- lavash - 1 leht;
- kanafilee - 400 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- salat sibul - 1 tükk;
- suluguni - 200 g;
- värske kurk - 1 tk;
- ketšup, majonees - 2 supilusikatäit;
- sool, pipar, karri, humal-suneli.
Ettevalmistus
- Praetud kana küpseta soola ja karriga.
- Mix ketšup ja majonees, humal-suneli.
- Vala lavash kaste.
- Spread kana, pipar ja kurk, pool rõngad sibul ja riivitud juust.
- Pange rull ja pruun paksus pannil.
Khachapuri pita leib juustuga
Khačapuri on lavaššist väga kerge süüa. Selles roogis on peamine asi täitmine. See on valmistatud mitmesugustest juustutüüpidest, kusjuures on lisatud kodujuust ja rohkesti erinevaid rohtu: tilli, koriandri, basiilikut. Pintseld tooteid pannil või ahjus ja serveeri kuumalt. Soovi korral võite pinda piserdada seesamiseemnedega.
Koostis:
- lavash - 2 lehte;
- suluguni - 100 g;
- kodujuust - 100 g;
- kõva juust - 100 g;
- rohelised - 50 g;
- seesamine;
- munarakk.
Ettevalmistus
- Lavash jaguneb 4 osaks.
- Kõik juustud rest riivida, segada rohelistega.
- Levitada iga lehe pita leiva täidis, voldida ümbrikuga, määrida raudbetoon ja seesmispea.
- Küpseta khachapuri 15 minutit 200 ° C juures.