Kuidas peekonit koristada? See on küsimus, mida paljud koduperenaised on huvitatud. Toodet võib osta soolases vormis, kuid kui teete seda ise, siis maitse on parem. Lisaks võite arvestada kõigi maitseeelistustega, soovidega ja lisada oma lemmik vürtse.
Kuidas kodus peekonit maitsta?
Piimakupon pole üldse raske. Selleks ei pea te suurepärast kulinaarset kogemust. Olles käepärast kvaliteetse toote, hea retsepti ja soovitused toiduvalmistamiseks, ei ole probleeme, kuidas korralikult rasvapõletada.
- Et maitsvat toitu väljastada, peate valima värske valge rasva, milles on harjastega õhuke nahk.
- Kui soovite saada tiheda struktuuriga toodet, on see parem külmalt soolata.
- Valmis soolatud rasva enne kasutamist hoitakse külmkapis või sügavkülmas.
- Kuidas rasvata, et muuta see piimav ja lõhnav - peate kasutama mustad ja lõhnavad paprikad, lahe lehed, küüslauk. Soovi korral saab seda nimekirja maitsta.
Kui maitsev on peekonist soolvees?
Salo, soolatud soolvees, on suurepärane suupiste. See on ette valmistatud lihtsalt, kuid alates valmistamise algusest kuni kasutusvalmis toote saamiseni võtab see aega vähemalt 3 päeva. Kuid kulutatud aeg ja pingutused on seda väärt - rasv läheb väga maitsev ja seda võib pikema aja jooksul külmikus säilitada.
Koostis:
- vesi - 1,5 liitrit;
- sool - 7 spl. lusikad;
- rasv - 2 kg;
- küüslauk - 1 pea;
- pipar herned - 1 spl. lusikas;
- maitseained rasva jaoks;
- lahe lehed - 4 tk.
Ettevalmistus
- Vesi keedetakse vürtsidega, keedetakse soolvees umbes 7 minutit ja jahutatakse.
- Tükeldatud tükid Salo pannakse kastrulisse, valatakse soolveega ja lisatakse küüslauguküünt.
- Seal asetatakse plaat, maha pannakse ja ruumi jäänud päev.
- Pärast seda puhastage külmunud paar päeva.
- Seejärel eemaldatakse tükid, kuivatatakse, hõõrutakse vürtsidega ja maitsvat soolatud rasva säilitatakse sügavkülmas.
Kuidas maitsestada sibul küüslauguga?
Soolastatud seapekk on küüslauguga kodus, suurepärane lisaks aromaatsele borshtile ja muudele roogadele. See väljub äärmiselt maitsev ja pikantne. Salo soolamisel on võimalik küüslauku hõõruda, see on võimalik ja napigovat. Selle tegemiseks lõigatakse tükid tükkidesse ja sisestatakse tootega terava nuga abil.
Koostis:
- sibul;
- jäme sool;
- küüslauk;
- paprika segu;
- lahe lehed.
Ettevalmistus
- Salo lõigatakse tükkideks 10 cm laiuseks ja umbes 2,5 cm paksuseks ning hõõrutakse soola, pipra ja küüslauguga.
- Mahuti põhjas valatakse sool 5 mm paksuni kihina ja pannakse peekon.
- Kõik lüngad kaetakse soolaga, asetatakse uus kiht ja piserdatakse soolaga.
- Plaat asetatakse üles ja asetatakse koorem.
- Päev hiljem lasti eemaldatakse, rasv segatakse ja puhastatakse külma 5 päeva jooksul.
- Seejärel eemaldatakse rasv, hõõrutakse pipra ja küüslaugu seguga, asetatakse kottidesse ja saadetakse külmikusse.
Soolatud sibul soolvees kanistril - retseptis
On väga mugav valmistada soolatud soolatud soolvees purgis. Peamine tingimus - toode tuleks lõigata selle suurusega tükkidesse, panna mahutisse ja sellest välja tõmmata, see oli mugav. Siiski on vaja pöörata tähelepanu asjaolule, et kaanega tihedalt suletavat purki ei ole võimalik sulgeda, peab tootele olema juurdepääs õhule.
Koostis:
- vesi - 1 liitrit;
- sool - 8 spl. lusikad;
- rasv - 1 kg;
- küüslauguküünt - 6 tk;
- lauri lehed - 5 tk;
- pipar lõhnav ja mustad herned - 6 tk.
Ettevalmistus
- Pannis valage vett, valage soola, segage ja asetage plaat.
- Pärast keetmist lülitatakse tulekahju välja ja jahutatakse 40 kraadini.
- Küüslaugu viilud lõigatakse plaatidesse ja sisestatakse rasvade viiludesse.
- Pange toode purgini vaheldumisi lauri lehti ja pipraga.
- Täida sealiha jahutatud soolveega, katta segu ja jätta see 2 päeva pimedas kohas ja seejärel veel 2 päeva külmas.
- Rasv eemaldatakse, kastetakse paberrätikutega, pakitakse fooliumile ja saadetakse külmikusse.
Kuidas rasva suitsetamiseks?
Salo on selline universaalne toode, mis on soolatud, suitsutatud ja praetud. Nüüd teada saada, kuidas peekonit suitsetamiseks täiendavalt suitsetada, nii et toode on maitsev. Mul on hea meel, et seda tehakse väga kiiresti ja lihtsalt. Ja et toode on ühtlaselt soolatud, tuleb pakkida perioodiliselt ümber.
Koostis:
- rasv - 2 kg;
- küüslauk - 2 pead;
- sool.
Ettevalmistus
- Rasv on lõigatud keskmise suurusega tükkidesse, nende sisse on tehtud jaotustükid ja sisestatakse küüslauk.
- Top koos tootega immutatud soolaga.
- Paigaldage rasv koti kihti kihi nahaga ja piserdage soolaga.
- Pakend suletakse ja jäetakse 3 päevaks soolatud salo toatemperatuuril.
Kuidas sibulate kestadest rasva hõõruda?
Kui otsite teavet selle kohta, kuidas peekon kiiresti süljeneda - see retsept on teie jaoks. Sööda õlipiimaga soolatud söögivalmistus ootab isuäratavat ja meeldivat pruuni tooni. Tundub, et see on suitsutatud toode. Ja kui soovite, et see oleks kuivam, siis kohe pärast vee eemaldamist, võib rasva alla suruda.
Koostis:
- rasvkude lihakihiga - 1 kg;
- vesi - 1 liitrit;
- sool - 1 klaas;
- 10 sibulast küpsetatud sibulakanga;
- küüslauk - 6 dentikli;
- lauri lehed - 4 tk;
- pipar lõhnav - 6 tk.
Ettevalmistus
- Vala soola vette ja keedetakse.
- Lisage sibulakookid ja keetke 5 minutit.
- Soolvesi pannakse soolveesse, vähendatakse tulekahju ja küpsetatakse 10 minutit.
- Tuli kustutage ja jätke rasv soolvees veel 15 minutit, seejärel ekstraheeritakse ja kuivatatakse.
- Küüslauk on peeneks hakitud, laurelised lehed purustatakse ja pipar surutakse.
- Sibula rasvkude hõõrutakse vürtsidega.
Kuidas maitsestada peekon kuival viisil?
Kui te ei tea, kuidas tasaseks ja rasva salo, see retsept on teie jaoks. See kirjeldab selle toote valmistamise optimaalset moodust, mis ei vaja mingit erilist aega. Kui salo soolatakse hommikul, siis õhtul on see tarbimiseks valmis. Vürtside kogust saab muuta sõltuvalt isiklikest eelistustest.
Koostis:
- rasv nahale 3 cm paksus - 300 g;
- sool - ¼ tassi;
- küüslauk - 4 viilu;
- paprika segu - 1 teelusikatäis;
- köömne seemned - 1 tl.
Ettevalmistus
- Segage hakitud küüslauk, sool ja vürtsid.
- Saadud segu hõõrutakse rasvaga, pakitakse fooliumile ja sõtkutakse kätega.
- Kell 8, jätke rasv toas ja seejärel 2 tundi eemaldage rasv, mis on kuivas külmas.
Kuidas peekoni ukraina keedetud?
Ukraina soolatud peekon on lemmik suupistete klassikaline versioon . Suur eelis on toiduvalmistamise kiirus. Pärast toote valmistamist toatemperatuuril pakitakse see kotti ja pannakse külmikusse paariks tunniks. Ja pärast seda saab lõigata õhukesteks viiludeks ja serveerida lauale.
Koostis:
- rasv - 1 kg;
- küüslauk - 1 pea;
- must ja paprika;
- sool - 1 klaas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
- Salo lõigatakse suurte tükkideks, valatakse soolaks, tehakse jaotustükid ja sisestatakse küüslauku plaadid.
- Hõõru tükid pipraga ja purustatud lauremi lehtedega.
- Proovige toorikuid suurläbilõikega, katke see kilega ja jätke 2 päeva.
Kuidas maitsestada peekon kihiga?
Kuidas maitsva soolaga peekonist koos vahekihiga mahlakaks ja maitsvaks muuta, õppige allpool toodud retseptist. Selle omaduseks on see, et rasva keedetakse kilekottidesse. Seepärast on oluline, et need oleksid tihedad ja toiduvalmistamisel ei rebendataks. Selle töötlemismeetodiga on toode eriti maitsev.
Koostis:
- vahekihiga rasv - 2 kg;
- küüslauk - 7 hambapasta;
- sool - 100 g;
- purustatud lehe laurem - 4 tk;
- majonees - 1,5 spl. lusikad;
- must pipar, kuivatatud apteegitill, nelk.
Ettevalmistus
- Salo pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse kuni 7 cm laiusteks tükkideks.
- Kõigil neil on sisselõiked ja sisestage küüslauguküünlad.
- Vürtsid, soola segatakse majoneesi ja määrige rasva kõikidel külgedel.
- Iga tükk paigutatakse kotti ja seotakse.
- Kastke kotid veekogu sisse ja keetke väikest tulekoogi 1,5 tundi.
- Pärast seda puhastatakse pakette 2 päeva külmal.
Kui kiiresti peekoni maitsestama?
Selline soolatud rasva retsept on kasulik, kui seda tuleb keet teha võimalikult lühikese aja jooksul. Ainult pool tundi ja toode on kasutusvalmis. Kuid see on parem, kui see jahutatakse vahetult enne serveerimist. Retsept näitab vürtside minimaalset hulka, soovi korral saate teisi lisada.
Koostis:
- sibul;
- sool;
- küüslauk;
- must ja punane jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Salo lõigatakse tükkideks, küüslaugukübar lõigatakse, hõõrutakse soola, pipraga ja asetatakse purki.
- Paigaldage see potti veega ja steriliseerige pool tundi.
- Pärast seda on kodus soolatud peekon kohe valmis kasutamiseks.