Kui olete kategooriliselt rohkem kui poole ostetud toodetest vastu võtnud, siis tekitab ka poest kondenseeritud piima purki ka palju kaebusi. Sellisel juhul soovitame keskenduda oma ettevalmistamise tootele, mis erineb väiksema magususe ja tiheduse ostmisest. Täpsema info selle kohta, kuidas kondenseeritud piima keema oma kätega, me ütleme veelgi.
Kuidas korralikult kondenseeritud piima kodus valmistada?
Selleks, et lühendada kuumutamisaega ja saada veidi paksemat toodet, millel on selgelt väljendatud piima maitse, lisatakse lisaks tavalisele piimale ka kondenspiimale kuiva analoogi, mida saab kergesti osta mis tahes suuremal turul.
Koostis:
- kuivatatud piim - 1 1/2 eset;
- täispiim - 320 ml;
- suhkur - 230 g.
Ettevalmistus
Kuiv piim järk-järgult lahjendatakse täispiimaga, portsjonid valatakse pulbrisse, et vältida tükkide moodustumist. Seejärel piserdage suhkrut ja seejärel asetage segu kogumiseks keemisvanniga. Küpseta kondenseeritud piima, unustamata seda perioodiliselt segada umbes tund. Seejärel jahutage toode ja valage purki.
Kuidas omatehtud piima valmistada?
See retsept erineb eelmisest mitte ainult selle koostisest, vaid ka toidu valmistamiseks vajaliku ajaga. Retsepti klassikaline variatsioon tuleb kulutada vähemalt paar tundi, kuid tulemus on toode, mille maitse on tuttav kõigile, kes on proovinud tõelist kondenseeritud piima.
Koostis:
- kogu rasvasisaldus - 1,2 liitrit;
- suhkur - 640 g.
Ettevalmistus
Vala suhkur emailiga ja vala see piimale. Asetage segu alusega kondenspiimas madalal kuumusel ja aeg-ajalt segades keedetakse 2,5-3 tundi. Kontrollige toote valmisolekut lihtsalt: tilgu kondenspiim ei levi, kui see plaat tabab.
Ärge soovitame kuumust küpsetamise ajal suurendada, muidu võib piima põletada. Samuti ei soovita suhkru lisamist, muidu muutub suhkrustatud piim suhkruvaba.
Kuidas kondenseeritud piima keeta?
Koostis:
- piim - 1,1 l;
- suhkur - 390 g.
Ettevalmistus
Valige kastpann paksu põhja ja mittepõlevate pinnaga. Valage piim sellesse ja laske aeglaselt keeda poolteist tundi. Ärge unustage vahelduvat segamist. Pärast valage suhkur aurustatud piimasse, seejärel jätkake seedimist veel üks tund (aeg-ajalt segades).
Kuidas kondenseeritud piima valmistada mitmemõõtmelisena?
Multivarka sobib ideaalselt pikaks toiduvalmistamiseks madalal kuumusel, mistõttu soovitame tungivalt proovida seda seadet kondenspiima valmistamiseks. Retsept on lihtne ja isegi ei nõua eraldi koostisosade loetellu lisamist: korjatakse korrapäraselt piima, kuiva piima ja suhkrut võrdsetes kogustes (st 250 ml piima tuleb vastavalt 250 g suhkrut ja piimapulbrit).
Segage suhkrut koos kuiva piimaga ja lahjendage see segu piimaga nagu tavaliselt. Edasi laadige uuesti sisse
Kuidas kondenseeritud piima keedetakse mikrolaineahjus?
Mikrolaine kondenspiima keetmine ei aita, kuid keedetud tavapärase kondenseeritud piima karamellist valmistamiseks - pole probleemi. Vala purgi sisu sobivasse anumasse ja valmistada valmistamiseks 7-8 minutit 800 vatti võimsusega. Iga minut tuleb seadme töö katkestada ja kondenseeritud piima tuleb ise segada.