Pumpkin on äärmiselt kasulik puu, millel on ainulaadsed omadused - looduslik vitamiinide ja mineraalide kompleks. Tselluloosimassi sisaldavad mitmesugused väga kasulikud ja vajalikud inimorganismi ained, nimelt: vitamiinid A, C, E, D, PP, K, T ja B, magneesium, kaalium, fluor, kaltsium, tsink, vask, mangaan, fosforit, joodi, samuti pektiine, erinevaid aminohappeid, süsivesikuid (glükoosi ja fruktoosi), taimseid valke ja kiudaineid . Kõrvitsast valmistatud roogade tavaline lisamine parandab keha üldist seisundit, optimeerib seedetrakti, väljaheidet, kardiovaskulaarseid ja närvisüsteeme, suurendab immuunsust. Lisaks sellele on kõrvitsal antiparasiitsed omadused (mis on väga kasulikud imikutoidu jaoks). Teine kõrvits on eriti kasulik meestele tsingi sisalduse tõttu.
Pumpkin - võib pidada suurepäraseks toitumisalaseks toitumiseks (tuleks samuti meelde tuletada, et kõrvits on kergesti ligipääsetav).
Siin on mõned kõrvitsa toiduannetest valmistatud retseptid. Valides kõrvitsa vilja, pidage meeles, et kõige maitsvad - muskaatpähklid.
Dieetne supp kõrvitsapüreega
Koostis:
- kõrvits (pulp) - umbes 400 g;
- seller cherezkovy;
- värsked värsked ürdid (sibul, basiilik, portolak, koriandrid, petersell, till);
- küüslauk - 2 nelki;
- mistahes esimese külma pressitud taimeõli (näiteks oliiviõli).
Ettevalmistus
Pumpkin lõigatakse väikesteks tükkideks, kui seedimist ei esine, on parem mitte koort koorida - selles on palju kasulikke aineid. Keetke kõrvits vähese koguse veega vähese kuumusega 15-20 minutit. Pisut jahe, eemaldage tükid müraga ja pange need segistisse. Me kanname seleral üle keeva veega, lõigake nuga ja asetage see segisti koos puhastatud küüslauguga. Toome kartulid kartulile, kui see osutub liiga paksuks, lisage lahe kõrvitsa puljong. Valisime supp tassi. Segage taimeõli ja puistage tükeldatud maitsetaimedega. See on peamine retsepti toiduvalmistamiseks supp.
Kui dieet lubab, võite lisada 1-2 supilusikatäit suppi. lusikad tomatipasta.
Hariliku kõrvitsa supp valmistamisel võite kasutada ka suvikõrvitsat, kartulit, sibulat, apteegitilli, paprikat, brokkoli. Enne segamist tuleb kartulit, brokkoli ja paprikaid koos kõrvitsaga keeta. Sibulat, apteegitilli ja suvikõrvitsaid saab keeta, puhastada keeva veega või kasutada toores vormis.
See on maitsev, kui pruunite kõrvitsa supi naturaalse piimakreemiga (need sobivad hästi kõrvitsa maitsega), hapukoore või klassikalise magustamata jogurtit. Kuivatest maitseainetest on võimalik soovitada aniisi, tilli, apteegitilli, koriandri seemet ja ka riivitud muskaatpähklit väikestes kogustes.
Kõrvitsa supi saamiseks võite kätte saada omatehtud leivaküpsiseid, värskeid küpsetatud korgikooge või tervislikku nisust leiba.
Kõrvitseliha toiduvalik
Koostis:
- kõrvits - umbes 400 g;
- vürtsid kuivad (riivitud muskaatpähkel, seesam, safran, ingver, kardemon, kaneel või vanill, ainult mitte koos);
- koore looduslik piimatooted, saate võid või taimeõli.
Ettevalmistus
Selleks, et teha kõrvitsast putru, peate seda tingimust pehmema
Võite lisada kõrvitsapudrale eraldi küpsetatud riisi. Hõõgime pudru vähese koguse maapähklitega, lisage koort, võite lisada ka puhastatud kõrvitsaseemneid, piima või võid, looduslikku lillemeest, aurutatud kuivatatud puuvilju (rosinad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, küpsised jne). Me segame ja sööme rõõmuga - suurepärane tervislik hommikusöök.