Kasutatava jogurti värskus ei ole küpsetamisel oluline, lõplikust tassist ei ilmne mitte ainult liigset hapet, vaid see muutub retsepti peamiseks tõstmiseks, mistõttu küpsetamine on lopsakas. Järgnevalt kirjeldatakse mõningaid jogurti valmistatud kõige maitsvat küpsetamist.
Mannick jogurt
Kui otsite viinamarjajoogiga kondiitritooteid, siis proovige seda rikkaliku maitsega koogikesi. Joogirühma happe ja küpsetuspulbri vastasmõju tõttu on küpsetamine väga lihtne, kuid samal ajal tihe.
Koostis:
- maapähkli mandlid - 45 g;
- jahu - 125 g;
- manga - 115 g;
- või - 95 g;
- suhkur - 135 g;
- jogurt - 230 ml;
- munad - 3 tükki;
- koor 2 apelsine;
- küpsetuspulber - 5 g.
Ettevalmistus
Valmistamisskeem on sarnane tavapärasele biskviidile, ainus erinevus on proportsioonid. Pöörake koore pehmeks või ja suhkruks, lisage sellega jämejääke ja pärast piitsutamist korrigeerige loits. Alusta vaheldumisi õlisegusse mangost ja jaht küpsetuspulbriga, valage jogurt. Eraldi muutuvad vaht munavalgedeks. Segistage vaht ettevaatlikult lõpetatud tainas ja levige see vormis. Küpsetage 40 minutit 180 ° C juures.
Koogikoogid jogurtist - retsepti
Koostis:
- või - 55 g;
- suhkur - 85 g;
- pulbristatud suhkur - 75 g;
- muna - 1 tükk;
- jogurt - 75 ml;
- jahu - 155 g;
- küpsetuspulber;
- käputäis šokolaaditükke.
Ettevalmistus
Valmistage kuiva koostisainete segu - jahu ja küpsetuspulber. Koorige esimesed kolm koostisosa koos munaga, kuni saad homogeense segu. Jogurt valatakse, piitsutamine jätkub. Lisage eelnevalt valmistatud jahu segu ja koostage koostisosad õrnalt, segades need pallidesse, asetage küpsetusplaadile ja lisage šokolaadikilbadega.
Joogiga küpsised küpsetatakse 180 kraadi juures 10 minutit.
Küpsetage jogurt ahjus
Koostis:
- jogurt - 475 ml;
- suhkur - 145 g;
- munad - 3 tükki;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas;
- jahu - 245 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- oliiviõli - 115 ml.
Ettevalmistus
Puhastage esimesed neli koostisainet, kuni jõuate lopsaka valge massini. Ärge lõpetage segisti lööki, alustage oliiviõli osade kaupa valamist. Eraldi segage ülejäänud kuivained. Kuivat segu kantakse vedelikele ja loputatakse, kuni saad ühtlase taigna. Vala tainas ristkülikukujuliseks ja keedetakse tund aega 180 ° C juures. Valmistatud kooki võib pärast jahutamist kaetud jääga.