Aroomiline ja delikaatne karastusjook sobib kõige paremini roogade ettevalmistamiseks. Supid, pasta ja kartul, millele on lisatud hautisi, saavad kasu vaid maitsest ning kui sa oled nende servade õnnelik elanik, kus vennaat ei peeta harulduseks, siis on see võit kahekordne. Kuidas valmistada rohujahu hautatud, räägime sellest artiklist.
Röstitud Venison Stew
Seda retsept peetakse kõige lihtsamaks ja võimaldab teil avastada liha loomulikku maitset, mitte vürtside ülejääkide "torkimist".
Koostis:
- venna - 1,5-2 kg;
- lauri lehed - 9 tk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Venison lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Viilutatud liha pisut peksid ja seejärel heldelt maitsestatud soola ja pipraga.
Võtame 3 purki ja paneme põhjaga kolm lauremi lehti. Lisaks pankadele raputasime liha. Kui soovite liha veidi määrduda, katke see hakitud rasvakihiga, kuid õpeta, et see mõjutab marja aroomi ja maitset. Nüüd purkid jäävad kaetud paksu fooliumkihiga ja asetatakse külma ahjusse. Pange ahju temperatuurile 180 kraadi ja jätke liha 3 tunniks. Kui liha on valmis, saab seda rullis steriilsete kaantega.
Retsept rowanise hautis
Sellele retseptile valmistatud tops, sobilik suppide ja gullašiumi lisamiseks. See on lõhnav ja sisaldab köögivilju, mis annavad toidule maitse.
Koostis:
- venna - 1,5-2 kg;
- sibul - 2-3 tk;
- sool, pipar - maitse järgi;
- porgand - 1 tükk;
- lahe lehed.
Ettevalmistus
Tükeldame venelast keskmise suurusega tükkidega ja asetame kaussi multivarka. Me lõiganud suured sibulad suurtes rõngasteks ja looma lihale ühtlase kihi. Järgmine kiht pane porgandid, tuleb see lõigata poolringidesse või ringidesse. Vesi või
Nüüd jääb multivarki kate jääma alles ja seadistama režiimi "Kuivatamine" 3-4 tunniks. Üks tund enne, kui tass on valmis, pannake lahe lehed, sool ja pipar. Kui aeg on möödas, kontrollige liha valmisolekut, peab hautatud olema kiududeks. Multivarkis valmistatud hautatud venna on pakitud paakidesse ja asetatakse külmkapisse või sügavkülmikku pikema ladustamise jaoks.