See oli annetatud hõimkümblikutele ja nüüd austatakse konjakit rohkem. Kuid selleks, et mitte sattuda segadusse, peate teadma, millist brändit valida ja kuidas seda teha. Ja kui jook ei ole mõeldud pakkumaks, vaid kodus kasutamiseks, tuleb konjakivalikuga vastata.
Kuidas valida hea konjak?
Muide, mida me paneme sellele kontseptsioonile? Tõenäoliselt siin on vaja rääkida tootja konjaki kvaliteedist. Niisiis, see toode lihtsalt ei saa olla odav - konjakitootmine on keeruline ja kallis äri. Seetõttu peate valima kvaliteetse brändi, peate pöörama tähelepanu nii jookide maksumusele kui ka ostukohale - väikesed spetsialiseerimata kauplused ei saa reaalset konjaki osta. Teine asi, millele tuleb tähelepanu pöörata, on märgistus tootja näidustusega. Kõik teavad, et selle joogi sünnikohaks on Prantsusmaa, kuid ka armeenia konjak on populaarne. Nii et kui tootja ei ole nendest kohtadest, siis ei pruugi selle konjaki pealkiri olla vastavuses. Jah ja ostate tuntud tootjate tooteid, võite end mõnevõrra kaitsta. Jah, ja autentsust saab kontrollida - tuntud tootjad tavaliselt vala brändi originaal pudelid, mida on lihtne tuvastada poest riiulid.
Oluline parameeter, mis mõjutab konjaki kvaliteeti, on selle vastupidavus. Te saate sellest teada, lugedes silti. Kui otsustate prantsuse konjaki osta, siis otsige etiketil olevaid tähte, mis räägib teile juua vanusest.
- VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - selle märgistusega konjakide puhul on kokkupuude vähemalt kaks aastat;
- Superior - vähemalt 3 aastat vananemist;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO - see märgistus näitab kokkupuudet vähemalt 4 aastat;
- Grande Reserve või VVSOP - etiketil selliste tähtedega pudelites hoitakse konjakit vähemalt viis aastat;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - konjakid, mille kokkupuude on vähemalt 6 aastat, alluvad sellisele märgistusele.
Need on kõige levinumad märgid, tegelikult on palju rohkem. Muide, üle 6,5-aastaste konjakide kohta pole klassifitseerimisi, sest ekspertide sõnul on selliste konjakide segamine võimatu.
Kuidas valida tõeline armeenia konjak?
Kui mõelge, kuidas valida hea armeenia konjak, siis on see teile natuke lihtsam, sa ei pea õppima ladina tähti keerulisi kombinatsioone ja sildid on vähem. Kõigepealt läbime klassifikatsiooni, kuna armeenia konjak võib olla tavaline, vintage või kollektsioon.
Tavaline
Seega, kui valime tavalise armeenia konjaki, vaatame tähte, siis on nende arv, mis räägib joogi vanusest. Viis tähte tähendab, et konjakiekstrakt on vähemalt viis aastat vana. Armeenia konjaki vananemise minimaalne aeg on 3 aastat, madalama vananemise vaimudest on võimalik valmistada ainult brändijooki.
Branded
Kui me räägime vintage konjakidest, siis iseloomustavad neid järgmisi kiri:
- "KV (Cognac Aged)" tähendab, et selle joogi vanus on vähemalt 6 aastat;
- "KVVK (konjakitakistuv kõrgem kvaliteet)" on sellise joogi vananemine vähemalt 8 aastat;
- "KS (konjakia vana)" - konjaki valmistamiseks kasutatavat alkoholi hoiti vaatides vähemalt 10 aastat;
- "OS (väga vana)" - see konjak on kestnud vähemalt 20 aastat.
Kollektiivne
Kollektsioneeritavad konjakid on joogid, mida hoitakse pudelites või tünnis lisaks vähemalt kolm aastat.
Lisaks sellele saab kontrollida konjakiekstrakti, mida iganes sa otsustad valida, veel üks lihtsam viis. Pöörake pudel tagurpidi. Kui pudeli alt langes üks suur langus, siis konjak on vananenud. Kui jook läheb kiiresti seinte alla, siis on tootja tõenäoliselt vananemisega võluv. Ka hea konjak peaks käituma korralikult, lööb klaasi. Sa peaksid nägema klaasi sõrmejälgi vedeliku kaudu ja konjak ise peab voolama seinad aeglaselt. Ja see jumalik jook vajab nõuetekohast ladustamist. Pudel tuleb asetada vertikaalselt nii, et vedelik ei puutuks kokku pistikuga.