Suvel on loomulikult soovitatav süüa kergemaid toite kui külmhooajal, kuid keha vajab valke, nii et suvel on parem kasutada kergemat liha, näiteks kana. Keedetud kana liha (eriti valge rinnast, hästi või rohkem rasva - alates puusad), saate valmistada huvitavaid suvel salateid .
Kuidas valmistada piduliku suvise salati kana?
Koostis:
- keedetud kanafilee - umbes 400-500 g;
- aedoad, punased või kikerherned (konserveeritud) - 1 poti;
- punane paprika - 2 tk;
- kollane pirn - 2 tk. (mahlane, kuid mitte liiga pehme);
- oliivid (noored või pimedad) - 10-16 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- värsked värsked maitsetaimed (sibul, petersell, basiilik, koriandri, lehtede salat);
- esimese külma pressimise taimeõli;
- sidrunimahl või looduslik puuvilja äädikas.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks (kuid mitte liiga peeneks), oliivideks - ringid, paprikad - lühikesed õled ja pirnid - viilud (piserdage neid kiiresti sidrunimahlaga, et mitte tumedaks teha). Leht salat ripitud käsi, ülejäänud rohelus karbonaad, samuti küüslauk.
Kombineeri need koostisosad salati kaussi, lisa ube või kikerhernesid (kui see on muidugi ilma siirupita). Küpseta salat äädika või sidrunimahlaga (ligikaudne suhe 3: 1). Võite kasutada kastina salat loodusliku piimajogurti või majoneesi jaoks, paremini loomulikult kodus valmistamiseks. Kui soovite, et salat oleks rohkem valgust, võite oad või kikerhernes asemel kasutada noori rohelisi herneseid või keedetud ubade ookeani asemel.
Suitsaali retsept kana ja kurgi
Koostis:
- keedetud kanafilee - umbes 400 g;
- kurk - 2-4 tükki. keskmine suurus;
- noored noored kartulid - 4-5 tükki;
- paprika - 1 tk;
- Värsked värsked ürdid (sh sibul, petersell, till, koriander);
- küüslauk - 2 nelki;
- esimese külma pressimise taimeõli;
- looduslik äädikas või sidrunimahl.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks, kurgid ja paprikad. Keetke kartulid "ühtlasena", puhastage ja lõigake iga mugul neljaks osaks. Küüslaugu ja rohelisi tükeldatakse peeneks. Me kombineerime kõik koostisosad salati kaussi ja jookime koos õli ja äädika seguga (3: 1). Võite kasutada looduslikku magusat jogurti või majoneesi (eelistatavalt kodus) kastina. See salat ei ole üleliigne ka redis või daikon. Salateid saab muuta teravamaks, maitsestada värske kuuma punase pipraga. Segatakse ja serveeritakse lauale kerge lauaveiniga.