Täna ütleme teile, kuidas valmistada mahlakana sojakastis. See roog on teie laua suurepärane teenetemärk või lihtsalt igapäevase menüü mitmekesistamine.
Kana sojukastmes pannil
Koostis:
- kana - 300 g;
- sojakaste - 100 ml;
- karri - näputäis;
- kuivatatud küüslaugu - 1 teelusikatäis;
- maisitärklis - 1 spl. lusikas;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- tšillipipar - soovi korral.
Ettevalmistus
Esiteks valmistame marinaadiks kana sojakaste. Kaussi, valage sojakaste, visake karri ja küüslauk. Seejärel lisage tärklist, hõõrutakse vürtsidega ja segage kuni homogeenseks. Nüüd pane kana marinaadis ja jätke 25 minutiks.
Praepannale valage õli, soojendage see ja visake tšillipipar. Prae mõni minut ja seejärel võtke see ettevaatlikult ette ja visake see ära. Seejärel saame kana sojakastisse aromaatse õli ja praadida keskmise kuumusega kuni küpsetamiseni.
Kana sojakastmes meega
Koostis:
- kana jalad - 1 kg;
- sojakaste - 100 ml;
- honey - 2 tl;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli - 30 ml;
- värsked rohelised - 1 kamp;
- pirn - 1 tk
Ettevalmistus
Kogu jalg pestakse, kuivatatakse ja tükkideks lõigatakse. Protsessime pirn, raputame poolringid ja pressime küüslaugu läbi pressi. Väikeses kausis segage sojakastme meega, lisage sibul, küüslauk ja hakitud rohelised. Segistage kõik põhjalikult ja sisestage saadud marinaadi liha. 3 tunni pärast soojendage pannile, valage õli ja kana tükke. Pange need kuni kuldseini ja seejärel pöörake õrnalt teisele poole. Siis valatakse veidi kastme, milles marineeritud liha, visatakse sibulad, rohelised ja viia toidus valmisolekuni.
Kana retsept sojakastmes
Koostis:
- kanafilee - 800 g;
- sojakaste - 5 spl. lusikad;
- honey - 0,5 eset;
- pirn - 1 tükk;
- seesamiõli - 0,5 tl;
- seesamiseemned - näputäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- munavalge - 2 tk;
- maisitärklis - 4 spl. lusikad;
- Bulgaaria punane pipar - 0,5 tk;
- Bulgaaria roheline pipar - 0,5 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kausis koostage mee, sojakaste, seesamiõli, seesamise ja hakitud küüslauk.