Paar lasanje koos lavashiga - retseptiga

Allpool olevast retseptist saate teada saada, kuidas läänepoolsetest lasaglast saadaolevatest toodetest. Meie puhul on see kana ja seened, kuid kui soovite, võite võtta enda koostisosade komplekti ja küpsetada näiteks lavaši lavashi, seente ja hakkliha abil.

Kala ja seente pita leivaga kiire lasagna - retsept

Koostis:

• kana pulp - 550 g;
• šampinjonid - 320 g;
• sibul - 270 g;
• tomatid - 750 g;
• õhuke Armeenia lavash - 3 tükki;
• juustu kõva - 320 g;
• vürtsid - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
• sool - maitsta;
• köögiviljade rafineeritud õli;

Kaste jaoks:

• jahu - 100-120 g;
• piim - 950 ml;
• või - 120 g;
• muskaatpähkel - näputäis;
• must pipar - maitse järgi;
• sool.

Ettevalmistus

Kõigepealt kooritud sibulad, tükeldatud poolrõngad ja pannakse need suurt pannrisse soojendatud rafineeritud taimeõli abil. Mööda läbipaistvust, seejärel pane eelnevalt pestud, kuivatatud ja ringitud tomatiteks lõigatud. Praege köögiviljad kokku, kuni see on pehme, hooajal soola- ja jahvatatud musta pipraga ning tühjenda.

Teise kuumutatud praepannale puderige, lisades eelnevalt ettevalmistatud rafineeritud õli ja tükeldatud väikesi kana tükke, maitsesime ka soola, pipra ja vürtsidega, segage see ja asetage see kausse. Praepannile lisage veel veidi õli ja praadige seda, kuni olete valmis hakitud, eelnevalt pestud seened. Fritüümisperioodi lõpus tuleb seene mass soola, musta musta pipra ja vürtsidega.

Kastme valmistamiseks edastame nisujahu kuldsele toonile lahtises võid, seejärel vala piim õhukesesse küvetisse, segades pidevalt viskoosi nii, et ei moodustuks tükid. Me toome massi maitsele, lisades soola, jahvatatud musta pipart ja muskaatpähklit ja laske sel seista mõõduka kuumuse korral, jätkates segamist kuni pakseni ja saada kastme konsistentsiks paks hapukoor.

Küpsetava õlipõhja põhjas asetage pita leib ja määrige see keedetud kastme kihiga. Seejärel pannakse pooleks praetud tomatite sibulat. Seejärel jagage pool kana lihast ja seenedest ja puistake riivitud juustuga. Nüüd katke kõike teise leelisega lavashi ja korrake kihid uuesti, alustades kastmega ja viimistledes juustuga. Lõpuks katke kolmas leht lavashi, katke see rohke kastmega ja hõõruge see suuresti juustuga. Asetage nõel keskmisele tasemele, mis on kuumutatud 185 kraadi ahju ja seista viisteist minutit.

Sellist lavašši lasagna ahju puudumisel saab küpsetada multivarkis, suurendades kihtide arvu, vähendades nõusse laiust. Selle toiduga vajalik moodus on "Küpsetamine" ja toiduvalmistamisaeg sõltub seadme võimsusest ja varieerub vahemikus 15-30 minutit.