Seafood on suurepäraselt ühendatud puuviljadega ja imeline tõestus on salat, millest me räägime meie tänases artiklis.
Avokaado salat krevettide ja apelsiniga
Koostis:
Salati jaoks:
- apelsinid - 2 tk;
- krevetid (suur) - 500 g;
- rukkola - 4 eset;
- värske venchel - 1 lõtvus;
- Avokaado - 1 tk.
Tankimiseks:
- oranž - 1 tükk;
- sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
- oliiviõli -1 spl. lusikas;
- Tükeldatud šalotti - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Enne salati valmistamist krevettide ja apelsiniga, laske apteeki teha. Mahl 1 apelsin segatakse sidrunimahlaga, või, sibul, sool ja pipar. Enne sileda peksid kõik koostisosad põhjalikult. Salatile jäetakse pool klaasi tankimisest, ülejäänest värske krevettidega umbes 30 minutit.
Pärast 30 minutit pannake krevetid kuiva grilli või pannile ja praege mõlemalt küljelt. Me laiendasime pesukastile pesukasti, panime purustatud apteegitilli, apelsini viiludeks (eelnevalt puhastatud valgete vaheseinte), avokaado ja krevettidega. Piserdage salati soola ja pipraga, valage apelsini kastme jäägid (2 supilusikatäit ühe portsjoni kohta) ja meie krevettide salat apelsini ja avokaadoga on valmis.
Salatid krevettidega, apelsini- ja sinepikastmega
Koostis:
- krevetid - 500 g;
- oliiviõli - 1/3 sajandist;
- punaveini äädikas - 1/3 sajandist;
- šalotti - 2 tk;
- Dijoni sinep - 2 tl;
- apelsinikoore - 2 tl.
- sool, pipar;
- apelsinid - 1-2 tükki;
- värske basiilik.
Ettevalmistus
Krevetid valmistatakse keedetud soola vees, seejärel puhastame koorega.
Äädikas segada oliiviõli, lisada peeneks hakitud šalotsid, sool ja pipar. Täiendame apteegis apelsinikoore ja peeneks hakitud basiilikut. sinep
Apteegid puhastatakse vaheseinast ja jagatakse väikesteks viiludeks. Pange apelsinid ja krevetid väikestesse prillidesse ja valage koorega. Seda salat saab valmistada ka suuremates kogustes, lisades apelsinidele ja krevettidele kirsstomatid, värske salat, sibula salatükid või praetud suvikõrvits.
Kuid sellises vormis salat sarnaneb aperitiiviga ja sobib hästi külalistele ettevalmistamiseks eelseisva söögikorra ajal, sest see sisaldab tsitrusvilju ja sinepi, mis tekitab isu.
Üllata oma perekonda ja külalisi uue ja originaalse toiduga, mitmekesistada majoneesiladude rida nii kerge ja meeldiva snäkiga.