Iga õlle teadlane on oma lemmikjooki joogiks: kala, vähki, krevetid, pähklid, laastud jne. Kuid seal on tass, mis alati naudib muutumatut edu - see on kana tiivad grilli või küpsetatud ahjus. Kui sul pole veel õlle kana tiibade lemmikretsept, soovitame valida neist.
Kana tiivad õlut ahjus
Koostis:
- kana tiivad - 800-1000 g;
- tkemali - 1 spl. lusikas;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- maitsestamine (kana jaoks) - 2 tl.
- sinep - 2-3 tl.
- humal-suneli - 2 tl;
- karri - 2 tl.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame marinaadi. Me segame kõiki maitseaineid koos sinepiga, hapukoore ja tkemali. Lisage küüslauku ja 2 supilusikatäit pressi läbi. lusikad vett või madala rasvasisaldusega koort, sool. Tiivad lahkuvad marinaadist 2 kuni 3 tundi toatemperatuuril või pannakse ööseks külmkapis. Asetame ahjus tiibu pannile (temperatuur 200 kraadi). Küpsetage, kuni need mõlemad pooled nägunevad.
Õrnad tiivad õlu
Koostis:
- kana tiivad - 1,5 kg;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 teelusikatäis;
- must pipar - 1/3 tl;
- seesamiõli (ei saa lisada) - 1 teelusikatäis;
- Maapirnis - 0,5 tl.
- sojakaste - 2-3 spl. lusikad;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Küüslaugukreehv, segage teiste koostisosadega, lisage tiivad, segage kõike hästi. Jäta 20 minutit. Seejärel asetame selle küpsetusplaadile, asetage ahju (200 kraadi), küpsetage umbes 30 minutit.
Tiivad õlle küüslauguga
Neid tiibu saab valmistada õlle suupisteks, kuid need on head ja lihtsad värskete köögiviljade garnisega.
Koostis:
- kana tiivad - 1 kg;
- majonees - 2 spl. lusikad;
- tomatikaste - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 3 nelki;
- must ja punane pipar, sool - maitse järgi;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Segage hakitud küüslauk soola, pipra ja meega. Selle seguga hõõrutakse pestud ja kuivatatud tiivad. Seejärel segage majoneesi ja tomatikastme ning hõõrutage selle segu tiivad, asetage külmkapis 2 tundi. Soojendage taimeõli ja asetage tiivad, veendumaks, et need pole paani põhjas liiga väikesed. Fritta kahest küljest krõbedast koorest või pruunige kana tiivad aeogrillis .