Kui soovite oma lemmikutest hellitada oma maiustel, ilma palju aega kulutamata, võite keefirist valmistada juustukoogid praadupannis. Tainas valmistatakse lihtsalt, kiiresti, ilma eriliste hõrgutiseta, see osutub õrnaks, kihisevaks. Peamiseks täidiseks tuleb lisada rohelisi, liha või sinki.
Kuidas valmistada juustukooki pannil?
Kui soovite midagi maitsvat ja külmkapis on tavalised tooted, tulevad tulud täidisega keefirassi juustukoogidesse. Küpsetamise ajal kaaluge järgmisi punkte:
- Tortillade tainas tuleb tingimata lisada soola, küpsetuspulbrit või pärmi, mis on lahustatud piimas.
- Taigna suurepäraseks saamiseks sõelutakse jahu kaks korda läbi harulda sõela. Soovi saada vedelat või paksemat tainast, asetage jahu osade kaupa.
- Kui tainas on vedelik, jaotatakse see pannile lusikatega. Tihe alus on jagatud osadeks, mis muutuvad korterikoogeks. Nendes pannakse täidis, siis servad kinnitatakse kokku ja toode on kujundatud ringina, valatakse uuesti valtspinnaga.
- Täitmiseks kasutage pooltaime või tahket sorti juustu. See hõõrutakse või lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Võite kasutada suluguni, kodujuustu, sulatatud või suitsutatud juustu. See pannakse tainasse või lame kooki keskel.
- Praetud jogurtis olevad juustukoogid täiendavad salateid, teravilja suppe. See on tavalise leiba suurepärane asendaja.
Piimapoogid 15 minuti jooksul
Kui sul pole piisavalt aega, võite panna keefirist valmistatud kiireid juustukoogusid. Selleks, et muuta need kargeks, valatakse tainas äärmiselt õhukeseks. Küpsetamise ajal on vaja katta pannil kaanega kaasas olev pann, ja õllekorber omandab aroomi, nagu küpsetatud ahjus. Koogid serveeritakse erinevate kastmetega - sinep, tomati või köögivilja.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- jahu - 2 tassi;
- juust - 150 g;
- sool - 0,5 tl;
- soda - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Kaussi, valage kiefiini, lisage sood ja sool, segage.
- Lisage riivitud juust, jahu. Segage jälle
- Tainas segatakse ja jagatakse võrdseteks osadeks. Iga rull-paksus on 0,5 cm.
- Prae kortereid.
Pärmseipastest valmistatud piimakoogid praadimasinas
Äärmiselt maitsev pärmis sisalduva keefirist valmistatud juustukoogid. Katsetamiseks on parem kasutada kiiret kuivpärmi ja juust on eranditult kindlast sortidest, sest pehme tainas on see kummaline. Kuna pärm läheneb, muutub see kleepuvamaks ja vedelamaks, seetõttu on parem kasutada tihedat täitematerjali.
Koostis:
- keefir - 1,5 klaasi;
- jahu - 2 tassi;
- juust - 150 g;
- pärm - 1/3 spl. l .;
- suhkur - 1 spl. l .;
- sool - 1 tl;
- tahkine õli - 70 g.
Ettevalmistus
- Piserdage jahu kaussi, valage pärmi ja suhkrut, soola.
- Lisage võid ja keefiri, sõtke.
- Taigna, et läheneda või ülikond sobiks.
- Lisage juust ja segage tainas uuesti. Fritti pannile.
- Kuivat praepannal praege keefirist valmistatud juustukoogid.
Praetud pannil valmistatud juustukoogid rohelisega - retsept
Kui soovite värskelt märkida roogi, võite panna juustukoogid rohelistega. Sellele retseptile eelistatakse seda ebatavalist lõhna ja pehmust. See on kombineeritud tomati ja kurgi salatiga oliiviõli, punetiste ja rosmariiniga. Cooking ajal on parem kasutada mozzarella juustu. Ideaalne tainas on ka hapupiimast.
Koostis:
- keefir - 100 ml;
- jahu - 150 g;
- või - 30 g;
- soda - 0,5 tl;
- sool - 0,5 tl;
- taimeõli - 2 spl. l .;
- mozzarella - 100 g;
- munad - 2 tk;
- roheline sibul - 1 kamp.
Ettevalmistus
- Keefir soojendatakse, lisatakse soola ja lisatakse sooda, sulatatud võid, jahu. Sõtkuma.
- Munad keedetakse ja peeneks hakitakse, lõigatakse rohelisse sibulasse. Sega koostisained juustuga.
- Taigna tükkideks jagamiseks, rullides ümmargusteks kookideks, asetage neile täidised, praadige.
Praetud pannkoogid kana
Toidustarve algne variatsioon on keefirist valmistatud juustukoogid kana rinnaga. Liha võib jahvatada segisti, lihaveski või peeneks lõigatud kuubikuteks. Soovi korral võib seda asendada teiste liikidega, nagu veiseliha või sealiha. Juust on hea, seda hõõrutatakse peeneks riiviks.
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- jahu - 200 g;
- juust - 150 g;
- rind - 150 g;
- suhkur - 0,5 tl;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Keetke keetmine ja tükeldage.
- Vala soola, sooda, juustu ja jahu sooja keefirini. Sõtkuma.
- Jagage tainas tükkideks ja rulli ära. Keskel asetage liha, moodustades korterikoogi ja prae neid pannil.
Kodujuustu ja juustukoogid pannil
Kui külmikus on külmikusse jäänud väike kodujuust, siis tulevad mitte ainult maitsvad siirupid või laen vareniki . Hea alternatiiviks oleks kodujuustujuustujuustu pannil. See erinevus toidule naudib kõiki leibkonna liikmeid. Toit on eriti kasulik lastele suupisteks, hommikusöögiks või õhtusöögiks.
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- keefir - 150 ml;
- kõva juust - 150 g;
- jahu - 2 spl. l .;
- till - 1 kamp;
- soda - 1 tl;
- munad - 2 tk;
- sool.
Ettevalmistus
- Juustu rest ja segage kohupiimaga, segades hästi kahvliga.
- Munad murtakse massi ja vala keefiini. Lisa vürtsid, hakitud rohelisi, jahu ja soolaga. Tainas peaks olema ilma tükkideta.
- Kujundage praepannekookid pannil.
Potato-juustu tortilla pangas
Väga huvitav on juustukoogide retsept keefiril koos kartulite lisamisega. Snack on rikkalik ja maitsev, see sobib ka värske salataga. Seda kasutatakse leiva asemel, see kuulub toitumise menüüsse, kuna see rahuldab pikka aega näljahäda. Taignale lisatud vürtsid ja vürtsid aitavad roogi maitsta.
Koostis:
- keefir - 150 ml;
- kartul - 4 tk;
- juust - 150 g;
- jahu - 1,5 klaasi;
- soda - 0,5 tl;
- sool - 0,5 tl;
- või - 40 g;
- rohelised (koriander).
Ettevalmistus
- Keetke kartulid ja lihvige neid lihaveskis. Segage hakitud tsitantro ja riivitud juustuga.
- Tainat tuleks ülejäänud koostisosadest sõtkuda. Rullige välja väikesed voorud.
- Laiendage täitematerjali ja servad kinnitatakse ja keerake poolkuu ümber ringi.
Keefir ja sinkiga koogid
Rohkem küllastunud ja mahlane, saate keefirist valmistatud juustukoogid vorstiga . Nad omandavad hämmastava aroomi ja õrna tekstuuri. Nõu on eriti sobiv hommikusöögiks. Teravamate austajate hulka lisatakse väike kogus küüslauku. Värske kõrvuti on värsked tomatid ja marineeritud kurk.
Koostis:
- keefir - 200 ml;
- jahu - 200 g;
- juust - 150 g;
- sink - 150 g;
- suhkur - 0,5 tl;
- sool - 0,5 tl.
Ettevalmistus
- Kergelt kuum keefir. Lisage sellele soola, sooda, juustu ja jahu.
- Sega elastne tainas. Lükake seda keskmise paksusega korterikoogidesse.
- Joogipuust valmistatud juustukoogid pannil lõpevad sinkiga, asetage servad keskosas. Prae pannil.
Keerisegud ilma munadeta
Kui majas ei olnud mune, võite ilma selle komponendita teha ja panna samaväärselt maitsvaid juustukoose. Retseptis on ka teisi koostisosi, mida kasutatakse selle toidu valmistamiseks. Soovi korral võite lisada liha, sinki, rohelisi täitematerjale, kuid ilma nendeta on toit ületamatu.
Koostis:
- keefir - 1 klaas;
- jahu - 2,5 klaasi;
- juust - 200 g;
- suhkur, sool, sooda - 0,5 ppm;
- Või - 100 g.
Ettevalmistus
- Kõigist segatud koostisosadest segatakse. Laske seista 15 minutit.
- Tassi jagage tükkideks, tõmmake see välja, prae pangas.