Mõlemad brokkoli ja lillkapsas on üks parimaid koostisaineid suppide valmistamiseks. Retseptide variandid teavad palju, kõige tähtsam, püüdma vältida mistahes komponentide röstimist ja seedimist, siis pääsevad su supid lisaks suppidele ja pürees ka maksimaalselt kasulikke aineid ja vitamiine - see on väga maitsev.
Köögiviljasupp brokkoli ja lillkapsa - Itaalia stiilis retseptiga
Koostis:
- lillkapsas - 250 g;
- broccoli - 150 g;
- paprika - 2 tk;
- kartul keedetud kooritud - 2 tk;
- rohelised (luchok, looduslik küüslauk, basiilik, koriandri, petersell, rosmariin);
- tomatimahla paks - 200 ml (võib asendada lahjendatud tomatipasta vees);
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Kapsas (ja brokoli, ja värvitud) ei pea lahti kitsepidesse. Kapsa tervik ja magus pipar kuus 5 minutit, lõigatakse suurteks tükkideks ja koos kartulitega kerkime köögikombainis. Õrnalt vala oliiviõli, seejärel - tomatimahla, pani tükeldatud rohelised. Võite kergelt maitsestada vürtsidega, sealhulgas kuuma punase pipraga. Me teenime ciabattaga .
Juustupp brokkoli ja lillkapsa prantsuse stiilis retseptiga
Koostis:
- lillkapsas - 150-200 g;
- kreem - umbes 1 tassi;
- broccoli - 100 g;
- juustu kõva - 150 g;
- puljong või magustamata valge vein;
- rohelised (sibul, petersell, koriander, rosmariin);
- vürtsid.
Ettevalmistus
Keeda kapsast (lõhestatud õisikust) väikeses koguses vett, veidi külm ja segisti segistis.
Kühvel soojendame koort riivitud juustu ja vürtside lisamisega. Kastmes valmistati. Sega see brokolipüreega, lisage veidi vedelikku, mis oli enne kapsast keedetud.
Enne söömist puista hakitud maitsetaimed. Serveeri koorikuga.
Kana supp brokkoli ja lillkapsa - toidupreparaat
Koostis:
- kana rinnatükiga valge liha - 300 g;
- broccoli - 100 g;
- kartul - 2 tükki;
- riis - 2 spl. lusikad;
- porgand - 1 tükk;
- lillkapsas - 100-150 g;
- rohelised;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kastke väikesed tükid ja keetke umbes 15-20 minutit. Lisage pestud riis, hakitud väike porgand ja kartul. Me küpsime umbes 10 minutit, siis pannakse kassipojale lahti kapsa ja küpsetatakse veel 5 minutit. Lase küüslaugu ja vürtsidega.
Vala serveerivasse kaussi ja puista maitsetaimi.