Hautatud köögiviljad - insanely maitsev ja muidugi kasulik roog, mis lisaks sellele on kerge süüa. Saate lisada peaaegu kõik köögiviljad, mis teil on käsikäes. Vaatame koos teiega retsepte köögiviljasuitsu ja suvikõrvitsate valmistamiseks.
Köögiviljade hautatud suvikõrvits ja liha
Koostis:
- tomatid - 3 tk;
- sibul - 3 tk;
- suvikõrvits - 6 tükki;
- kartul - 6 tk;
- ubade - 500 g;
- Sealiha liha - 800 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- basiilik - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Minu sealiha liha, pühkige see rätikuga ja lõigake see väikesteks tükkideks. Vala õli sügavale paksu pannile ja pane see tulele. Me paneme lihale ja küpseta, kuni moodustub koor. Köögiviljad on puhtad ja söövad. Lõigake sibul väikesteks tükkideks ja asetage see teise pannile võiga ja viige see ühtlaselt lihale. Kuubikuteks purustatud kartulid ja suvikõrvitsad koos peeneks hakitud oad praadida ülejäänud õli, panna sibulad peale. Tomatid hakitud viilud ja pannakse suvikõrvits. Lisage pressitud küüslaugu läbi pressitud. Solim, pipar ja hakitud purustatud basiilik. Pange söögiriist mõõdukale tulele ja valage köögiviljad ühtlaselt veega keskasse. Hautatud köögiviljade hautatud suvikõrvits ja kartulid umbes 20 minutit, sulgudes pann koos kaas. Seejärel levitame hautatud plaatidesse, vala saadud kaste ja serveerime seda lauale.
Köögiviljahautis suvikõrvits ja kana
Koostis:
- sibulad - 1 tk;
- kanafilee - 2 tükki;
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomatid - 2 tükki;
- keed vesi - 1 ese;
- sool, vürtsid, vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse väikeste portsjoniteks. Solim, pipar pipar maitset ja maitset vürtside ja vürtsidega. Pannas valatakse taimeõli ja pannakse kana tükid välja. Seejärel lisage vesi, sulgege kaas ja küpseta väikese tulega peaaegu kuni liha on valmis.
Seekord puhastame sibulat, minimeerime ja lõikame oma poolrõngaid. Kalkunist puhastatakse koort, eemaldatakse seemned ja purustatakse kuubikud. Tomatid lõigatakse viiludeks. Kandke kõik köögiviljad kana ja keetke umbes 15 minutit väikese tulega kuni köögiviljade pehmuse juurde. Siis soome köögiviljahauti maitsestama, segada ja levitada plaatidel.
Köögivili raukas suvikõrvitsast ja baklazaanist
Koostis:
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- tomati - 4 tk;
- baklazaan - 2 tükki;
- valge kapsas - 300 g;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli;
- sool, lahe lehed, must pipar herned - maitse järgi.
Ettevalmistus
Võtame sügav praepann või pott, vala õli sisse ja pane kapsas, peenestatud õhuke õled. Vahetult prisalivaem see, et sellest läks mahl ja vala veidi vett. Katke kaanega ja jälgi modest tulega hautatud. Sibul puhastatakse, lõigatakse pooleks rõngad ja saadetakse kapsale. Vahepeal valmistame suvikõrvitset ja baklazaani köögiviljade hautamiseks: koorige koed ja koorige põhu.
Hautatud fännid peavad maitsta köögiviljasuitsu seentega lihtsate ja huvitavate retseptide saamiseks.