Pannkoogid koos küpsetatud toodetega on midagi muud kui traditsiooniliselt praetud tooted, millele on lisatud täidis, mis on neile küpsetatud praadimise ajal. See toit on toitevam ja toitevam kui klassikaline pannkoog ja seda iseloomustab rikasmaitse omadus.
Kuidas pannkoogid küpsetatud kaupadega süüa?
Et valmistada küpsetusega pannkooke, mille retseptid tänuainete mitmekesisuse tõttu võivad olla kõige mitmekesisemad, peate teadma lihtsaid reegleid, mis aitavad teil soovitud tulemust saavutada:
- Tassi disaini tainas peaks olema keskmise tihedusega.
- Küpsetamisega pannkoogid täidetakse pannis pannile, pannakse enne praetmist alusele või pannakse kahe portsjoni tainas. Esimene meetod on kasulik köögiviljade või puuvilja täiteainete kasutamisel, teine - sibulate või praetud liha kaunistamiseks ja kolmas - mitmekomponentsete täidistega.
- Küpsetatud pannkoogid küpsetatakse malmist praepannil või kreppide valmistamisel.
Pannkoog õunakooriga
Lihtne ja lihtne valmistada pannkooke õuna küpsetamiseks. Selle täitmiseks on eelistatav kasutada magus- ja hapupiimassi sorte, mille puuvilju tuleb pesta, koorida ja külvata, seejärel peeneks hakitud või riivitud suurte riividega. Neli portsjonit hõrgutiste kujundamiseks tuleb anda vaid 40 minutit.
Koostis:
- Piim - 0,5 liitrit;
- munad - 2 tk;
- või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vanilje suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1,5 klaasi;
- õunad - 2 tükki;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Viilutatud kahe liiki suhkru ja soola munaga segatakse jahu ja piim.
- Lisage õli ja 10 minuti pärast segage õunmassi.
- Jaotage aluse osa kuumutatud õlipõhjalauda ja pruun mõlemal küljel.
Pannkoog juustukoogiga
Maitsvat ja rahuldavat pannkooke koos vorsti ja juustuga keedetakse. Pärast hommiku- või õhtusöögi väljaandmist võite toita piisavalt neli inimest. Pannkoogi pannkoogid saab ette valmistada, peeneks hakitud vorst ja vormitakse läbi riivesegu, siis toidu valmistamine koos baasi partiiga ja küpsetusproduktid ei kesta enam kui pool tundi.
Koostis:
- hapukoor - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- vesi 450 ml;
- suhkur - 2 tl.
- jahu - 1,5 klaasi;
- sink ja juust - 300 g;
- sool - pinch;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Loputage munakollased suhkruga ja soola, segage hapukoor ja vesi.
- Vala jahu ja segage.
- Lisage vahustatud valgete alusel.
- Sega juustukilbid ja vorsti kuubikud.
- Kallake õlitatud, kuumutatud praepann õhukese kihiga tainas, piserdage täitmise ülemiste komponentidega ja täitke need ülaosas väikese kogusega tainas.
- Pannkoogid on mõlemalt poolt pruunistatud.
Pannkoogid küpsetatud seentega
Küpsetatud keefirat pannkoogid, mis on valmistatud lähtuvalt allpool esitatud soovitustest, külastavad fungitsiid kulinaarseid roogasid seentega. Võite kasutada aastaringselt šampinjone ja metsaseente, mis on saadaval aastaringselt, valmistades neid nõuetekohaselt. Tooted annavad spetsiaalse piikantsi peeneks hakitud sibulaga, mis on praetud koos seene viilutamisega.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- keeva veega - 150 ml;
- munad - 3 tükki;
- või - 50 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- jahu - 2 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tükk;
- sool, pipar, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Munasid pekstakse soola ja suhkruga, vala keeva veega, peksid veel 5 minutit.
- Lisa keefir, jahu, küpsetuspulber ja või.
- Seeri seeni sibulate, soola, pipraga.
- Pannkoogid valmistatakse seene küpsetamiseks, pannakse pannile 2 lusikatäit, täidetakse mõni osa tainasest ja pruunitakse kahest küljest.
Pannkoogid praetud lihaga
Pannkoogid küpsetatud hakklihaga meenutavad laiske chebureks või belejasa. Täidise jaoks hakitakse hakitud liha praadima enne praetud pannrit peeneks hakitud sibulaga maitsestamisel maitsestama. Taigna võib valmistada keefiril, nagu eelmisel juhul, või, kui on aega, pärmi põhjal. 4 portsjoni valmistamiseks peate veidi kulutama tund aega veetma.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- munad - 3 tükki;
- majonees - 50 g;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 2 tassi;
- kuivpärm - 5 g;
- hakkliha - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- sool, pipar, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Segage taigna koostisosad, viskige ja jälle soojendage 30 minutit.
- Kallutage lusikatäis täidisega panna, valage mõne osa tainasest ja pruunige kahest küljest.
Pannkoogid sibulaga
Järgmisena õpiksite valmistama pannkooke küpsetatud sibulaga. Võite kasutada eraldi lõikumisi sibulatest ja rohelisest varredest või komponentidest. Sibul kaalutakse eelnevalt praadida kuni pehme sulatatud võid ja pane pannile ühe ja poole pool-supilusikatäis ühtlase kihina, et iga pannkoogi kaunistada.
Koostis:
- vesi ja piim - igaüks 350 ml;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- jahu - 2 tassi;
- soda - ½ tsp;
- sool, rasv praadimiseks;
- sibulad - 2 tk;
- roheline sibul on suur hunnik.
Ettevalmistus
- Segage koostisosad taignale kokku, pisut pisut.
- Panna pannile ette veidi ettevalmistatud täidis, valage see taignale ja pruunige pannkoogid sibulaga mõlemal küljel.
Pannkoogid banaanikasvatatud kaupadega
Pannkoogid koos pagaripulbriga võib valmistada õuntega või asendada teisi puuvilju või marju või minna tavapäraseks ja panna pannkoogi täitma banaanipüree. Delikatess üllatab esialgset maitset, hämmastavat aroomi ja isuäratavat välimust. Vaid poolteist tundi saate ravida 4 inimesele.
Koostis:
- piim - 600 ml;
- munad - 2 tk;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 150 g;
- banaanid - 2 tk;
- sool, või praadimiseks.
Ettevalmistus
- Valmistame pannkoogi taigna, segades kõik koostisosad ja vahutades mass homogeensusega.
- Lõigake kooritud banaanid kruusid.
- Lõigake paar ringi õlitatud pannil, mõne minuti pärast valage taigna ja pruulige mõlemalt küljelt.
Pärmi pannkoogid koos küpsetamisega
Järgmisena õpiksite küpsetamiseks pannkoogid küpsetama, nii et need oleksid lopsakas, pehmed, roosakesed ja hõlpsasti ümberpööratud. Täitematerjaliks võib kasutada mis tahes: purustatud õunu või muid puuvilju, seene või sibulat praadida, segada rohelise sibulaga, hakitud keedetud mune, praetud sibula hakklihaga, kala jms, ja tainaga pärmi valmistamiseks. 1,5 tunni pärast valmistab 6 portsjonit.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- muna - 1 tükk;
- värske pärm - 15 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- jahu - 220 g;
- täidis - 500 g;
- sool, rasv praadimiseks.
Ettevalmistus
- Lahustage sooja piima pärm, suhkur, sool, valage jahu, lisage õli, segage, jätke kuumusesse 30 minutit.
- Valmistage soovitud täidis.
- Osa tainas jaotatakse kuumutatud praepanni põhjaga, kohe piserdatakse täidisega ja pruunitakse mõlemalt poolt.