Mitte kõik inimesed ei tarbi maksa, nii rääkimata, puhtal kujul, eriti lapsi. Kuid see on nii, nii tulles tulevad siia pannkoogid, mis on kiiresti valmistatud ja maitset saab lisaainete abil kohandada kõige kahjulikumale tarbijale. Seal on palju liike ja retsepte, ja sa võid ise enda leiutada või muuta kellegi teise. Ja me esitame teile selle kolme erineva versiooni.
Kuidas keha maksaga maksa pannkoogid keeta manga - retseptiga
Koostis:
- Kana maks - ½ kg;
- sibul - 1 sibul;
- manna krohv - 125 g;
- muna - 3 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- taimeõli - 80 g;
- pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Kana maksa müüakse sageli halvasti töödeldud kujul, nii et pidage kannatlikkust ja kraapige kõik tükid eemale nende asjatutest osadest, mis ripuvad või näevad välja nagu rasvaosakesed. Seejärel peske hästi maksas ja laske vett tühjendada. Võite lihvida maksa kas koos segistiga või lihumahvliga, nii on ka tükeldatud sibulaid, kuid küüslauk on kõige parem välja pressida spetsiaalse ajakirjandusega. Segada kõik purustatud koostisosad kokku, lisada muna, mango, pipar ja sool, seejärel põhjalikult segada ja jätta pooleks tunniks, nii et koor kogub niiskust. Kui mancha on paistes, asetage niinimetatud tainas kana maksa lusikaga eelkuumutatud pannil võiga. Praeaeg kestab umbes kolm minutit mõlemal küljel.
Pannkoogid kana maksa ja porgandiga lastele
Koostis:
- kana maks - ½ kg;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 sibul;
- porgandid - 1 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- koor 15% - 2 spl. lusikad;
- sool - 5 g;
- taimeõli - 80 g.
Ettevalmistus
Pese hoolikalt ja hoolikalt maksa, lõigake kõik ebavajalikud ja laske voolata vett. Puhastage porgand ja kallake see väikseimas riivis, nagu teie laste jaoks cooking. Sibul ja maksa hakklihamasin lihumahvliga või segistiga. Kombineeri köögiviljad ja maksa, lisades vaheldumisi kõik muud koostisained peale õli. Valage osakesi õrnalt jahu segades, välistades tükkide välimuse. Jällegi on kõik segunenud ja jäta 10 minutiks. Järjepidevus peaks olema hapukoorele lähemal. Nüüd, nagu tavalised pulgad, jaotage lusikaga või väikese koguga kuumutatud praepannil võiga. Mõlemal küljel on vaja küpsetada, kuid ärge unustage, et teete seda lastele, nii et ärge praadige kõvasti, väga tumedale koorikule. Ja pärast prügikast eemaldamist asetage tavaline paberirull, et eemaldada röstitud õli.
Maitsvad pannkoogid kana maksaga
Koostis:
- kana maks - 800 g;
- muna - 4 tükki;
- sulatatud juust - 300 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 4 sibulat;
- porgandid - 1 g;
- küüslauk - 1 hammas;
- manna krohv - 100 g;
- jahu - 200 g;
- koor 15% - 2 spl. lusikad;
- sool;
- soda - ½ tsp;
- muskaatpähkel - näputäis;
- majonees - 50 g;
- taimeõli - 80 g.
Ettevalmistus
Alustage täidise või küpsetamise ettevalmistamisega, nagu mõned sel juhul ütlevad. Pese seened hakitud neid plaatide või õlgedega ja prae neid peeneks hakitud kaks sibulat, nii et peaaegu kogu vedelik on seeni lahkunud. Seejärel keedke kaks muna ja lõigake väikeste kuubikuteks. See on kaks erinevat täidet. Pestud ja töödeldud maks hakitakse koos sibulaga, kombineeritud või segisti abil, seejärel sisestage kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud juust, küüslauk, või ja majonees.