Punane sõstar - meie laiuskraadides suhteliselt haruldane toode võrreldes selle musta sugulasega, kuid vitamiinide ja mikroelementide sisaldus ei ole sellest madalam. C-vitamiini kontsentratsiooniga siseneb see marja kindlalt kolmandasse kategooriasse, nii et kui teie või teie lähedased vajavad immuunsuse tugevdamist, on mõistlik selle valmistamine talveks. Selles olukorras on parim valik punast sõstarat, mis ei ole toiduvalmistamiseks. See ei ole nii kiiresti igav kui traditsiooniline moos, väga meeldib lastele ja see säilitab täiel määral vitamiinid, mis on termilise töötluse ajal hävitatud.
Jelly värskest punasest sõstarest ilma toiduvalmistamiseta
Mitte igaüks ei meeldi kohutava jamiga valmistamise tüütu protseduuriga, kuid see retsept ei vaja teid. See on unikaalne võimalus liiga hõivatud koduperenaistele, et valmistada ette suurepäraseid ja kasulikke maiustusi, mis isegi suuri külmuseid meelde tuletavad teile sooja suvehooajal.
Koostis:
- punane sõstar - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Puhastage marju lehtedest ja okstidest, seejärel pese hoolikalt jooksva vee all. Kui need on täielikult kuivanud, valage sõstar segistisse ja tükeldage see. Seejärel lisage massi 1: 1 suhkur ja segage hästi. Jätke segu mõneks ajaks seisma, pärast mida järelejäänud granuleeritud suhkruga järk-järgult valatakse, on hea hõõruda kõike koorega kuni homogeense konsistentsini. Pange toorik külmkapis umbes kolm tundi, segage mass uuesti segistis, asetage steriliseeritud purkidesse , sulgege ja asetage jahedasse kohta. See retsept punasest sõstradest valmistatud želees ilma toiduvalmistamiseta on saadaval ka algajatele. Lõppude lõpuks ei nõua see erilist aega ja vaeva.
Värske punaveini mahla želee ilma toiduvalmistamiseta
See tükk kindlasti palun teid, kui hindate mahlakas, rikkaliku maitsega želeeti, jättes meeldiva värskendava aistingu. Seda saab tarbida nii iseseisvalt kui ka joogi serveerimiseks: tee, kohv, marja-viljad.
Koostis:
- suhkur - 1 klaas topelt;
- punasarve mahl - 4/5 tassi.
Ettevalmistus
Loputage ja kuivatage marjad, siis pisar neid oksadest välja, püüdes mitte purustada. Siis peate sõstarõõmu püreedis kasutama puust tolstushki abil (lusikat, nagu metallist eset, ei saa kasutada, kuna see halvendab nõia maitset). Loodusliku marja mahla saamiseks vajutage saadud massi sõela või topeltkihiga marli. Sega see suhkruga, saavutades täieliku lahustumise. Protsessi kiirendamiseks eelsoojendage segu vähe, kuid te ei saa seda keeda.
Kui suhkru tera peaaegu ei jää, vala siirup üle eelnevalt steriliseeritud purkide, mis on kaetud plastkatetega. Talvise želee kujul säilib värsket sõstrit ilma keetmiseta täies ulatuses kevadeks. Peate selle panema keldrisse või külmkapi riiulile.
Keedisegune valmistamine punasest sõstarest ja sidrunist ilma keetmata
Sidrun annab želeelile pikanto, hapu maitse. Lisaks sellele on selline hankimine võimas võitlus salajaste külmetushaiguste ja gripi vastu, mis on tingitud C-vitamiini ülekaalulisusest.
Koostis:
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1,8 kg;
- punane sõstar - 1 kg.
Ettevalmistus
Me puhastame sõstarat lehtedest ja klastritest, see on minu jaoks hea ja me kuivame seda. Seejärel lihvige marju lihaveskiga, asetage mass marli, keerake kaks korda kokku ja tõmmake mahl välja pudelisse. Vältige sidrunist pärit mahla, kasutades mahlapressi ja segage seda sõstarõhna mahlaga ja suhkruga. Suhkur täidetakse järk-järgult ja segatakse puuviljaga 10 minutit. Seejärel nihutame massi steriliseeritavateks purkideks, sulgeme ja liigume jahedasse kohta.