Keefirist valmistatud juustutokke saab valmistada õhtusöögiks või suupisteks kiireks suupisteks, kui ei ole aega kavandada muid, keerukamaid ja keerukamaid roogasid. Tooted lõpevad nälga ja annavad võimaluse nautida nende hämmastavat maitset.
Kuidas valmistada juustukoogusid?
Loomise kujundamiseks on vaja lihtsaid, taskukohaseid tooteid, minimaalset kulinaarset kogemust, õiget retsepti ja teadmisi teatud tehnoloogilistel nõrkustel.
- Valmistatud juustukoogid täidisega, milles kasutatakse kvaliteeti erinevat liiki juustu, sinki, liha, köögivilja ja mitmesuguste segude segusid.
- Juustu korterikoogide tainas lihvitakse keefiriga, lisades peened juustukilbid.
- Jahu enne sõtkumist sõeluma. Selle kogus manustatakse ilma aluse ülekuumutamiseta ja jätab selle pehme ja kergelt kleepuvaks.
- Kujukesed juustukoogid joguril praadida keskmise kuumusega praedupannis ahju kaane all või pruuniks.
Pannkoogid juustuga pannil
Püpspanelis keefirist valmistatud maitsvate kookide valmistamiseks võite võtta valmistoote rikkaima maitse saavutamiseks poolkõva või kõva sorti juustu või segada mitut tüüpi. Mõned juustukilbid lisatakse tainasse ja ülejäänud kasutatakse täidise kaunistamiseks, mida sageli täiendatakse rohelistega.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- juustumaht - 3 tassi;
- jahu - 350 g;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Keefiris lisage soola, suhkrut, sooda ja klaasi juustust, vala jahu ja segage.
- Eraldage jahu kooma neljaks osaks, tõmmake välja, täitke juustuga ja asetage servad, tõstke need üles.
- Pöörake keefirist juustukoogid õmblusega maha, pehmendage neid peopesadega ja pruun mõlemal küljel oleval õlipõhjal.
Pannkoogid juustuga ahjus
Neile, kes võtavad ettevaatlikult praetud toidud oma toidule, on otstarbekas valmistada ahjus kleepsu ja keefiini juustu. Tooted ei ole vähem rahuldavad ja maitsvad, kuid sisaldavad vähem kaloreid kui praetud pannil õliga. Täidis võib olla lihtsalt juust või toote kombinatsioon spinati ja roheliste toodetega.
Koostis:
- jahu - 350 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- keefir - 200 ml;
- suhkur ja sinep - 0,5 tl igaüks;
- juust - 300 g;
- õli - 50 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
- Sooja keefirina lahustage sool, suhkur, sinep, lisa ½ tass riivitud juustu, jahu ja segage.
- Jagage alus portsjoniteks, tõmmake välja, täitke juustuga, kinnitage servad, asetage küpsetusplaat.
- Piserdage tooteid juustuga üleval ja küpseta 15-20 minutit 200 ° C juures.
Keefir ja sinkiga koogid
Eriti maitsev, aromaatne ja toitev juustukoogid koos singiga. Selle täitmiseks on eelistatav valida suitsutatud toode või praadida seda õlitatud praadimismahutis, et anda suudetav aroom. Täitekompositsiooni saab laiendada soolase sibula ja väikese majoneesi lisamisega.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- juust - 250 g;
- jahu - 350 g;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- äädikas - 10 ml;
- sink - 250 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Kombineerige keefi kaussi, soola, suhkrut ja äädikat, kustutage sood, asetage pool juustust, vala jahu ja segage.
- Eraldage tükk ükshaaval, keerake välja, täitke riivitud sinki ja juustuga.
- Kaitske korterikoogi servi, keerake toode lauale õmblusega, pehmendage see õrnalt peopesadega ja praetage õlitatud pannil kaane all.
Juustukoogid 15 minutiga
Pärast järgmise retsepti võtmist võite kohvi valmistada , pakkudes kohe kõik 15 minutit. Tooted on kujundatud sel juhul ilma täidiseta, mis salvestab lõviosa ajaga. Serveeri see delikatess kuuma vormis, lisades värske hapukoore või lemmikkastme valida.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- riivitud juust - 200 g;
- jahu - 350 g;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- Kuivatatud basiilik või Itaalia maitsetaimede segu - 1 tl;
- õli.
Ettevalmistus
- Keefiris vala sool, suhkur ja sood; segage ja jätke 5 minutiks.
- Lisage riivitud juust, maitsetaimed, jahu ja tee sõtkumist sisaldav tainas.
- Eraldage portsjonite kaupa, kaunerige iga ümmargune kook, andes sõrmedele soovitud kuju.
- Pasta punaseid kooke juustuga pannil, määrides selle õliga.
Kook juustu ja rohelistega
Kui eelmistes retseptides puuduvad värvid, värskus ja aroom, pannakse maitsestatud kastmed juustu ja rohelistega pannil, võttes arvesse allpool esitatud soovitusi. Sellisel juhul täiendab juustu täitmist hulgaliselt värskeid maitsetaimi, mille seas võib esineda ainult apteegitilli ja peterselli ning segu basiiliku, piparmünt, koriandri või muude ürtidega.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- juust - 350 g;
- jahu - 350 g;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- rohelised - 1 suur hunnik;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Keefiris kustutatakse sooda, segatakse koostisosad ja jäetakse need 10 minutiks, pärast mida segavad nad soola, suhkrut, ½ tassi riivitud juustu ja jahu.
- Täidise jaoks segatakse ülejäänud juust rohelisi, purustades seda mõne käega.
- Täitke saadud kooge mass, valmistatud tainasest.
- Puhastage keedetud juustupooge keefiril õlitatud praepannil, kattes konteineri kaanega.
Gruusia kook juustuga
Gruusia koogid juustuga praadimispank-khachapuris - vastavalt algsele tehnoloogiale on valmistatud fermenteeritud piimatoodete matzoni. Kuid mitte kõigil pole võimalust omandada sarnane idee. Semperide poolt valmistatud iidne Kaukaasia retsept uuendatakse ja kohandatakse, nii et keefiru kasutatakse testi aluseks.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- juust - 400 g;
- jahu - 450-500 g;
- munad - 2 tk;
- sool ja suhkur - 1 teelusikatäis;
- soda - 0,5 tl.
- rohelised - 1 suur hunnik;
- või - 50 g;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Jogurtis lisage muna, sool, suhkur, taimeõli, vala soda, 2 tassi jahu, segage.
- Lihvitud juust segatakse munaga, tainast valmistatud koogid täidetakse saadud massiga ja need annavad tootele kindla ümmarguse kuju.
- Valmistatakse juustumaid gruusia tortilli keefiriga õlitatud pannil vaiksel tulel kaane all.
Pannkoogid rohelise sibula ja juustuga
Pannkoogid jogurtis juustu ja rohelistega, rohelise sibulaga kaunistatud kujundusega, pakuvad maitsvat maitset ja suurepärast aroomi. Täidiseks sobib iga soolalahuse juust või selle segu kõva kvaliteediga tootega, mida soovi korral saab lisada mitte ainult täiteainele, vaid ka lõhnaainete maitsestamiseks, kusjuures mõni jahu asendada.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- juust - 250 g;
- jahu - 350-400 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- soda ja sool - 0,5 tl igaüks;
- roheline sibul - 1 kamp;
- petersell ja piparmündi - 40 g;
- Või - 50 g.
Ettevalmistus
- Sega keefirisoola, suhkrut ja sooda, seejärel lisage jahu ja segage.
- Täidetud jahvatatud juustu segamiseks segage hakitud sibul, petersell ja piparmünt, täitke segu keetmata osadena tainas, kaunistage koogid.
- Pintseld tooteid õlitatud pannil, määrida õliga.
Koogid kartulite ja juustuga pannil
Maitsvad korterikoogid keefiru ning kartulite ja juustuga on teie pere lemmikloomad. Täidise komponentide harmooniline ja tasakaalustatud kombinatsioon muudab kõige meeldivamad muljed, muudab tooted toiteväärsed, toitev ja aromaatne. Massi võib valikuliselt täiendada soolase ja pehmendatud porrulaugu või salat sibulaga.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- jahu - 350 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- soda ja sool - 0,5 tl igaüks;
- kõva juust - 300 g;
- feta - 150 g;
- kartul - 1 kg;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Kombineerige keefir sooda, soola, suhkrut ja jahu, sõtke.
- Keetke kartulid, viige need kartulipudruni, lisa praetud juust ja feta, soola, pipart, segage.
- Tehke tortillade taignast ja täidistest välja ja pange need kuumas õlis, pruunides kahest küljest.
Pelletid Adyghe juustuga
Pannkoogid koos Adyghe juustuga pannil, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, hindavad eriti vürtsikas ja vürtsikas roogasid. Selle juustu täitmisel lisatakse küüslauk ja kuum pipar, mis annab delikatessile iseloomuliku maitse ja lõhna, mille küllastumist saab maitsta, ning muuta lisaainete hulka.
Koostis:
- keefir - 250 ml;
- jahu - 350-400 g;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- soda ja sool - 0,5 tl igaüks;
- Adyghe juust - 300 g;
- rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 1 hammas;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- chili - ½ potiga.
Ettevalmistus
- Keefirist, soolast, soolast, suhkrust ja jahu segage tainas, koostage sellest koogid.
- Sega juust maitsetaimedega, küüslaugu, tšilli ja hapukoorega.
- Täitke tooriku vastuvõetud mass ja pruulige see prügikasti.