Talvistest kabatšokidest salatid - väga maitsvad originaalse säilitamise retseptid

Igasugune salat, mis on valmistatud armukesega ja hoolitsedes talve eest, on täiesti säilinud aastaringselt ja palun head maitset. Selliste suupistete arvukate variantide olemasolu võib rahuldada laia vaatajaskonna mitmekesiseid vajadusi.

Kuidas valmistada talveks kabatšoki salat?

Kui sul on suvine suhkru salati ettevalmistamine talveks, aitab selline tükk retsepte, aeg-testitud ja saadaolevad soovitused, mis aitavad teil ülesandega kõige paremini toime tulla.

1. Kurgid salati ettevalmistamiseks võib kasutada noori või küpsemaid, puhastades viimase seemnelise koorega ja sisemise tselluloosi.
2. Pestud puuviljad on korralikult ette valmistatud, jahvatatud.
3. Täiend sahvisuhkrut köögiviljade ja vürtsidega, kuni see on valmis ja suletud purkides või värskelt steriliseeritud anumates keevas vees ja seejärel valatud kaanedesse.
4. Parema säilivuse tagamiseks pange salatiga pudel tagurpidi, et jahtuda.

Talveks suvikõrvitsa salat - lihtne retsept

Kõige populaarsem hommikusöögi salatid kabatšokidest talvel ilma steriliseerimiseta. Allpool on esitatud üks sellist tüüpi tühikut. Tehnoloogia lihtsust täiendab siin saadud suupiste suurepärane maitse, mis kahtlemata võimaldab retsepti prioriteetseks liigitada.

Koostis:

• suhkur - 3,5 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• küüslauk - 4 pead;
• äädikas - 150 ml;
• suhkur - 150 g;
• õli - 150 ml;
• sool - 2 spl. lusikad;
• tomatikastmes - 500 ml;
• kuum pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Suhkrud, nagu porgandid, lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.
2. Segage tomatikastme, soola, suhkrut, õli, pipart ja tükeldatud küüslauk, keetke segu ja panege selles suvikõrvits ja porgandid.
3. Keetke köögivilja mass 25 minutit, valage äädikat ja lükake veel 5 minutit.
4. Karmikarjamaitseliste kastmete salat, mis on mõeldud talvel steriilsete purgidena, mähitud.

Suhkrusiin salat riisi jaoks talveks

Talviseks valmistatud suhkrumaisalat riisi lisamisega on suurepärane garniin lihale, kalale või suurepärasele suupistele, mis on mõeldud ise toidule. Esialgu võib tunduda, et kompositsioonis olev krups on ülearune, kuid kui ükskõik millisel jõudlusega proovis proovitud, kaovad kõik kahtlused ja retsept muutub üheks lemmikuteks.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 kg;
• tomatid - 2 kg;
• porgandid - 0,5 kg;
• paprika - 1,5 kg;
• riis - 2 tassi;
• sibul - 3 tükki;
• äädikas - 100 ml;
• suhkur - 200 g;
• õli - 250-300 ml;
• sool - 2 spl. lusikad;
• paprika - 5 tk;
• laurne - 7 tk.

Ettevalmistus

1. Köögiviljad valmistatakse korralikult ja viilutatakse soovitud kuju ja suurusega.
2. Köögivilja massi täiendatakse pestud riisiga, või, soola, suhkruga, vürtsidega ja hautatud 30 minutit.
3. Kallake äädikat, sooja anuma sisu veel 3 minutit.
4. Talvel segada suhklist salat riisiga steriilsetes purgidest, pakkida.

Talvine kurkide ja suvikõrvitsa salat

Talviseks kurkideks mõeldud suvikliistalat pole mitte ainult insanely maitsev omatehtud varud, vaid ka tõhus viis külmutatud kurgi puuviljade või ebakorrapärase kujuga isendite kinnitamiseks, mis ei sobi kogu konserveerimiseks. Sellisel juhul tuleb need lõigata kuubikuteks või suureks kuubikuteks, vajadusel puhastada seemned ja koorida.

Koostis:

• suvikõrvits ja kurk - igaüks 1,5 kg;
• tomatid - 2 kg;
• porgandid ja tomatid - 200 g;
• küüslauk - 1 pea;
• petersell - 1 kamp;
• äädikas - 1/3 tassi;
• suhkru- ja tomatipasta - 2/3 tassi;
• õli - 100 ml;
• soola - 1 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Kuivatage kõik köögiviljad ja koos teiste koostisosadega, välja arvatud äädikas ja petersell, hautatud 40 minutit.
2. Lisage rohelisi ja äädikat, keetke mass veel 10-15 minutit.
3. Talvile pakke salat kabinetitest ja kurkidest, pakke.

Baklažaanide ja suvikõrvitsade talvised salad

Baklažaanide lisamiseks on võimalik valmistada salateid talvel suvikõrvitsatega, mis aitavad kaasa nende söögiisu suurenemisele ja rikastasid maitset. Küpsetatud äädikas valatakse otse anumasse. Selle kogus põhineb arvutamisel ühe 0,75-liitrist mahuti kohta. Sellisel juhul lisage sool ja suhkur köögiviljade kustutamise protsessi.

Koostis:

• suhkur ja baklažaanid - igaüks 1 kg;
• tomatid ja porgandid - 500 g;
• küüslauk - 1 pea;
• äädikas - 2 spl. lusikad;
• suhkur ja sool - maitsta;
• õli - 100 ml.

Ettevalmistus

1. Trimmerdatud köögiviljad ja tomatid pannakse õli pannisse, hautatud 20 minutit.
2. Lisage küüslauk, sool, suhkur, soojendage mass 7 minutit, asetage see purkidesse.
3. Lisage äädikat anumasse, salat suletakse talvel suhkurast ja tihedalt isoleeritud, kuni see jahutab.

Talvine hapukapsasalat

Talletamiseks ette nähtud talvekapslite ja pipra salat, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, palutakse teravate preparaatide fännid. Teravususe määra saab reguleerida, muutes kompositsioonis oleva kuuma pipra kogust, mis on käesoleval juhul üks peamistest koostisosadest, mis määravad taimse võrestiku lõpliku maitse.

Koostis:

• suhkur - 3,5 kg;
• porgand ja paprika - 500 g;
• kuum pipar - 4 kaunad;
• küüslauk - 2 pead;
• petersell - 1 kamp;
• äädikas - 200 ml;
• suhkur ja sool - 2 spl. lusikad;
• õli - 300 ml.

Ettevalmistus

1. Kurgid lõigatakse poolringidesse või kuubikuteks, pügatakse porgandeid ja pipar ribadeks.
2. Lisage kõik teised koostisosad, segage ja jäta mass 3 tundi.
3. Pange salat pankadele, steriliseerige 20-30 minutit, korgi, mähitud.

Talveks majoneesi salat kabatšokkidest

Kui ülaltoodud maitsvatest talvekablikastest valmistatud maitsvad salatid olete juba ette valmistanud, proovige kasutada lihtsat retsepti suupistete valmistamiseks koos majoneesi lisamisega. Hõrgud ja tasakaalustatud harmooniline piikantne maitse hõrgutisi ja selle meeldiv tekstuur ja isuäratav, kutsudes sööma maitset.

Koostis:

• suvikõrvits - 4 kg;
• porgand ja sibul - igaüks 500 g;
• must pipar - ½ tsp;
• õli, äädikas ja majonees - igaüks 250 ml;
• suhkur - 5-7 spl. lusikad;
• soola - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Kurgid, porgandid ja sibulad, mis on lõigatud kuubikuteks ja segatud teiste koostisosadega, mis on pakendatud karpidele.
2. Katke anumad kaantega, steriliseerige keevas vees 40 minutit.
3. Talviseks kastmeteks kastmeteks korkimiseks keerake kaaned ja laske jahtuda.

Talvine praetud suvikõrvitsa salad

Talvine küüslaugukastmega valmistatud maitsvat suvikõrvitsat on võimalik nautida kogu aasta vältel isuärase suupiste maitset, mille analoog värskete puuviljadega paljudele on suvel üks lemmikpagaritest valmistatud hõrgutisi. Apple õuna äädikat võib asendada sidrunimahlaga ja pipar ja provintsi herbid üldiselt kompositsioonist välja jätta.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 kg;
• küüslauk - 1 pea;
• õli - 1,5 tassi;
• õuna äädikas - 150 ml;
• vesi - 3 tassi;
• Chili ja Provence'i maitsetaimed - maitse järgi;
• suhkur ja sool - 3 teelusikatäit.

Ettevalmistus

1. Segukivid, lõigatud sentimeetri paksuseni, õlitainega, virnastatud steriilsete purgidesse.
2. Ülejäänud koostisosadest, marinaadist keedetakse, keedetakse 2 minutit, valatakse kaunviljasse.
3. Viivitamatult salat pitseeritakse ja suletakse, kuni see jahtub.

Talvine tomati kabatšokkide salat

Valige sobilik retsept ja valmistage talvist kabatšokidest parim salat - see pole lihtne ülesanne, eriti kui on olemas nii palju erinevaid soovitud vürtsikast küpsiseid. Järgmised soovitused aitavad pakkuda korralikku pakkumist neile, kes eriti meeldivad salatiteks, mis on tomati rüüstatud.

Koostis:

• suvikõrvits - 2,5 kg;
• porgand ja paprika - 400 g;
• tomatimahl - 1 l;
• küüslauk - 1 pea;
• õli - 1 klaas;
• tomatipasta - 2 spl. lusikad;
• õuna äädikas - 150 ml;
• suhkur - 150 g;
• soola - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Tomatimahla segatakse pasta, võid, soola, suhkruga, keedetakse, lõigatakse köögiviljad jalatsiga, kooritakse 30 minutit.
2. Lisage äädikat ja 5 minuti pärast pahandage steriilsete purgidena suletavate kuumade salatite pakend.

Talutaimeliste seente salat kabatšokkidest

Talvine suhkrupeedi salat vastavalt järgmisele retseptile palun neile, kes austavad eelkõige seente maitset. Selle tulemusena sarnaneb marlieritud seened selle omaduste järgi. Köögiviljade viilude kõige identsemate tekstuuride puhul on puuviljad eelnevalt kooritud ja tuum puhastatakse.

Koostis:

• suvikõrvits - 3 kg;
• petersell ja till - 1 kamp;
• küüslauk - 1 pea;
• õli ja äädikas 9% - 200 ml;
• suhkur - 150 g;
• Musta pipart - 1 spl. lusikas;
• sool - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Squashi pulp lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks, segatud küüslaugu ja tükeldatud rohelistega.
2. Lisage loendist allesjäänud koostisosad, segage, jätke 3 tundi.
3. Marineeritud viilud jagatakse marinaadiga purkideks, steriliseeritakse 15 minutit.
4. Talvel suletakse kahkini-salat, nagu seened keedetud kaantega, lase jahtuda pakendamata.

Talveks rohelistes kabatšokkide salat

Valmistatakse talvel värske või praetud suvikõrvitsa salat, nagu praegusel juhul, viiludeks, täiendades neid küüslaugu, basiiliku ja peterselliga. Retseptsiooni täitmiseks sobivad ainult noored puuviljad pehme ja tundliku nahaga ning veel välja arenenud päevalilleseemned. Saate neid lõigata õhukesed ringid või pikisuunalised viilud.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 kg;
• Basiilik, petersell ja till - 1 suur kamm;
• küüslauk - 1-2 pead;
• õli - 500 ml;
• äädikas - 4 spl. lusikad;
• Musta pipart - 1 spl. lusikas;
• sool - 2 teelusikatäit.

Ettevalmistus

1. Segatud-praetud suvikõrvitsükleid asetatakse steriilsesse mahutitesse, piserdatakse kihid küüslaugu ja ürtidega.
2. Segage sisu, lisage õli sisu ja lisage pool-liitrises jartis lusikatäis äädikat.
3. Steriliseerige salat 30-minutilise korkiga.