Nüüd ütleme teile, kuidas sidrunist moosi valmistada. See väljub ebatavaliselt maitsev ja lõhnav. Loodame, et ülaltoodud retseptidest leiate endale võimaluse.
Retsept moosist sidrunitest
Koostis:
- sidrunid - 700 g;
- suhkur - 600 g;
- vesi - 1 liitrit;
- mere soola - näputäis.
Ettevalmistus
Sidrunid pestakse jooksva vee all, kuivatatakse ja lõigatakse pooleks. Luud eemaldatakse ja liha koos nahaga lõigatakse väikesteks segmentideks. Me paneme need kastrulisse, lisage vett ja keetke väikese tulega umbes 5 minutit. Seejärel filtreeritakse saadud vedelik ja tselluloosi uuesti pannile tagasi pannakse, lisatakse 1 liitrit vett, pisikese soola ja segatakse, keedetakse. Nüüd saab moosist tule kustutada. Ja tema valmisolekut on kergesti kinnitatud sel viisil: vala tl kastmes ja panna 5 minutit külmikusse, kui see on valmis, siis see täielikult tahkub. Vastasel korral peab see veel keema. Kuid pööra tähelepanu, see on võimatu süüa seda moosi enam kui pool tundi, vastasel juhul muutub suhkur karamelliks . Valmis moos sidruniga koorekihiga valatakse steriilsetesse pankadesse, me rullime need üles ja saadame ladustamiseks.
Marmorist ja sidrunist toorjuust
Koostis:
- sidrunid - 2 tk;
- piparmünt - 250 g;
- vesi - 0,5 l;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Pipar peeneks hakitud. Ühes sidrunist tõmmake mahl, teine lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse piparmündile, valatakse segu veega ja küpsetatakse 10 minutit väikese tulega. Pärast seda paneme mass ühe päeva juurde. Siis filtreerime, lisage vedelikule suhkrut ja 1 sidrust riivitud säde, keetke umbes 1 tund madalal kuumusel. Valmis moos lekib steriilsed purgid ja rull.
Jams õunte ja sidruniga
Koostis:
- magusad ja hapud õunad - 3 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Lõika õunu viiludeks, lisage suhkur ja jätke ööseks. Me kanname sidrunid läbi lihaveski ja lisame õunale. Keetke mass väikesel tulel 5-7 minutit pärast keetmist, pidevalt segades. Seejärel võib moosid valada purkide peale ja valtsitud.
Jam pirnidest ja sidrunitest
Koostis:
- pirnid - 800 g;
- sidrunid - 2 tk;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Kergelt alarindatud pirnid kooritakse koortest ja seemned, lõigatakse viiludeks. Kastrulis valage suhkru kihti, asetage pirnikiht, vala sidrunimahla, jälle suhkru-pirn-sidruni mahl ja nii kaua, kuni koostisained jooksevad otsa. Päeva jaoks paneme kõrvale panuse tulevasse uimastamisse. Seejärel ühendage saadud mahl, keetke see, eemaldage vaht ja asetage pirnid, küpseta vähese kuumusega kuni keetmine.
Selle delikatessi ventilaatorid tunnevad ka meie veebilehel lihtsaid retsepte sisaldava apelsinide ja sidrunite moosi .