Kui olete kunagi keedetud luudega moosid saanud - te teate ilmselt asjaolu, et nad annavad delikaatsuse piiksuma. Vaatamata meeldivale maitsele on raske nõustuda asjaoluga, et puutikettide olemasolu raskendab suuresti džemmi söömist ja põhjustab tihti hambaarsti plaanilist külastamist. Vältige ebameeldivaid tagajärgi, valmistame maitsvat moosi pitted alycha'st, aitame teid ja järgmisi retsepte.
Pruun seemnetest punasest ploomist
Punase kirsipuu maitse järgi ei eristata oma apelsini vahemikus asuvatest kolleegidest, kuid selle moos tundub tunduvalt silmatorkavam, paistab välja oma mahlakad rubiinvärviga. Me valmistame moos väga ebaharilikult - ahjus, nii et puuviljad ei kaota oma kuju, nad ei koguneks liigset niiskust ega säilitaks rohkem maitset.
Koostis:
- punane ploom - 950 g;
- granuleeritud suhkur - 550 g;
- tsitrusviljade (sidruni või lubi) - 25 ml;
- kaneeli kleit.
Ettevalmistus
Kuigi ahju temperatuur ulatub 150 kraadini, valmistatakse ploom, lõigatakse see pooleks ja eemaldatakse kivi. Me paneme kirsipiulide pooled konteinerisse, mis sobib paigutamiseks kuumutatud ahjusse, puistakse suhkruga, pannake kaneel ja asetage sidrunimahl. Anname alyhile mõneks tunniks toatemperatuuril seisma ja seejärel segage seda, et peseeritakse pooli nii ühtlaselt kui võimalik siirupiga, ja aseta anum tulevikus asuva džemiga ahjus. Lõika poolteist tundi ja ära unusta segada puuvilju iga 30 minuti järel. Valmis moosid võib jahutada ja maitsta ning kuumalt levida steriilsete purgidest ja rullisid.
Kirsipuust valmistatud jam - retsept
Iga kallike ploomi-ja moosikutest ahmistajat teab probleemi selles pikkuses ja vilja valmistamisel ja küpsetamisel, mis hoiab ära kõigi jahtide valmistamise ettevalmistamise. Selle retsepti ettevalmistamine pole mitte ainult meeldiv maitse, vaid ka lihtne ja kiire.
Koostis:
- plooma (ilma kiviga) - 900 g;
- granuleeritud suhkur - 860 g;
- 1/2 sidruni;
- Badini tähed - 3 tk.
Ettevalmistus
Puu eemaldamine luudest, lõigake liha pooleks ja ärge unustage pool suhkrut. Jätkame kirsipuu mahla paariks tunniks ja lõigake sidrun ise viiludeks ja viime neid kiiresti keevasse vette. Lisage sidruni pooled siirupisse kirssini, valage ülejäänud suhkur, asetage hõõru kapslid ja asetage taldrik taldrikesse kirsipuu. Küpseta suhkrut keskmise kuumusega pool tundi ja vala seejärel purkideks ja rullikuks.
Kuidas valmistada suhkrut ploomist?
Kui sulle ei meeldi kurk, keedetud peaaegu puuviljad, siis järgmine retsept on just teie jaoks. Pärast selle tehnoloogia valmistamist jääb kirsipuust elastne ja delikatess ise on viskoosne ja aromaatne.
Koostis:
- kirsipuu - 1,9 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
- vesi 240 ml.
Ettevalmistus
Puhastage puuvilja emaileeritud anumas, kaetakse suhkruga ja vala vette. Pärast segamist jäta kirss ploom terveks ööks ja asetage sutra tulele ja keetke jam umbes 3 tundi.
Kooritud kirss-ploomist pärm-püree
Eraldage kirsipuu, puhastage tselluloos keevas vees umbes 10 minutit. Nõrgad poolikud puuviljad hõõrutakse läbi sõela, et vabaneda tihedast nahast. Saadud kirsipuu segatakse suhkruga võrdsetes osades ja asetatakse keskmisele kuumusele. Küpseta kirss ploom, kuni see muutub paksuks.
Lisaks võib mitmekordseks valmistatud moosest ilma kaevudeta kipsi. Selleks tuleks kirsipüree kuumtöödeldud suhkruga umbes poole tunni jooksul "Küpsetada". Valmistatud delikatessi võib jahtuda ja valada kausi peale, ja võite kohe, veel kuumalt, rullisin purkides.