Kõik teavad kasulike omaduste ja maitseomaduste kohta arbuus . Kuid me oleme harjunud sööma ainult punast liha ja arbuusikoosid asetatakse ebaharilikult prügikasti. Kuid nende seast võite valmistada väga korralik moosi, mis vastavalt tema maitseomadustele ei ole madalam kui ükski teine magus valmistis, kuid vähesed inimesed sellest teavad.
Me kohustume seda kahetsusväärset arusaamatust parandama ja pakume lihtsaid rebuusid arbuusikestadest valmistatud mooside valmistamiseks.
Delikatesside valmistamiseks teevad värsked krevetid küpse paksusega seinaga arbuusist väikese koguse punase paberimassiga. Koormustega tuleb lõigata kõva roheline koor.
Hapu ja erilise maitse saamiseks džemmis lisatakse tihti tsitrusvilju ja mõnikord visatakse vaniil ja kardemon.
Kuidas valmistada moosid arbuusišoktidest - kiire retsept?
Koostis:
- arbuusišokid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur -1, 2 kg;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Džemma ettevalmistamiseks vajame arbuusikoosi, kust peate rohelist (triibulist) koort lõigata. Lõigake ülejäänud osa väikestesse tükkidesse ja lisage džemiks sobiva moosivormi. Kallake kogu suhkur ja määrige külmikusse mitu tundi või öösel. Seejärel pane tulele, soojendage keemiseni, segage ja küpseta kakskümmend viis minutit. Viis minutit enne lõppu viskeme viilutatud sidrunit, unustamata, et see peseb hästi eelnevalt.
Laske moos täielikult jahtuda ja samaaegselt süüa. Koored peaksid muutuma läbipaistvaks ja omandama pisut kuldset värvi. Nüüd valatakse eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud purkide külge rohkem kuumimit ja valatakse keedetud ja kuivade kaantega.
Pärast džemli jahutamist määratleme selle ladustamiseks teistele kangidele.
Retsept muljumavärvilistest talvistest arbuusikoosistest moosist
Koostis:
- arbuusišokid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,7 kg;
- pektiin - 1 kotike.
Ettevalmistus
Rooste koorest vabanevad arbuusikoorsed, kergelt tükeldades seda terava noaga ja lõigata kuubikuteks või õlgedeks. Ideaalis, kui väikesed purskid jäävad veidi punaseks.
Me paneme ettevalmistatud tükid multivarkerile, mis on häälestatud "Supp" või "Quenching" režiimile, magama pektiiniga, segatakse ja keedetakse viis minutit pärast keemiseni. Siis vala suhkur ja küpseta, perioodiliselt segades kuni soovitud tiheduseni. Tavaliselt piisab sellest, kui on kakskümmend kuni nelikümmend minutit.
Valage valmis kuumad segistid steriilsetes purkides, kaetakse kaaned ja jäetakse toatemperatuurini jahutama.
Lihtne retsepti arbuusikoostiste moosist siirupis apelsini ja sidruniga
Koostis:
- arbuusišokid - 1,2 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,2 kg;
- vesi 750 ml;
- 1 oranž;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Arbuusikoorsed vabastasid kõvast rohelisest koorest, lõigati see väikesteks tükkideks ja lisati see moosist valmistatud moosile.
Soojendage vesi keetmisele, valage suhkur, lisage mahl, sidrun ja apelsinikoore ja küpseta, kuni magusad kristallid lahustuvad. Täitke saadud siirup arbuusikoostega ja määrake tulekahju. Keetke pärast keetmist seitse minutit ja laske jahtuda täielikult toatemperatuuril. Seejärel soojendage keemiseni ja küpseta veel kümme minutit jaheda. Me teeme seda kuni soovitud tiheduseni ja kuumalt valatakse steriilsete purgidesse. Korkime keedetud kaantega, laske see täielikult jahtuda ja otsige ladustamist pimedas kohas.