Täna oleme valmistanud ette retseptid talvise tasakaalustamata tomati valmistamiseks, mida pakume sulgeda koos punase ja musta kibuvitsaga. Sellise suurepärase säilimise maitse meeldib teid üllatada.
Retsept tomatite jaoks, millel on musta chokeberry talvel
Koostis:
- tomatid - 1,8 kg;
- Chokeberry - 2 kimp (väike);
- küüslauk - 4 hammast;
- laudõrva - 100 ml;
- aspiriin - 2 tabletti;
- puhas vesi - 1,6 liitrit;
- keetmine soola - 1 spl. lusikas;
- granuleeritud suhkur - 1,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kaks mahu 1,5 liitrit, steriliseeritakse hoolikalt (4-5 minutit aur).
Kõigi nende purkide põhjas asetame kaks küüslauguküünt. Peseksime väikesed kibuvitsakomplektid ja levitame neid klaasmahutites. Ülejäänud ruum täidetakse hoolikalt pestud tomatitega. Mõlemas pangas asetage aspiriini tablett ja seejärel valage äädika.
Puhas vees segatakse hoolikalt köögisoola koos suhkruga ja asetage nõusse põletiplaadist saadud soolalahusega. Me anname talle koorikuid mitte rohkem kui 3 minutiks ja peale nende hoolikalt kastmist meie suurepäraseid tomatiid. Kastume purgid laia pannesse, valatakse see vett ja steriliseerime tomatid rowan 20 minutiga ja pärast seda, kui tihendame konteinereid talveks.
Retsept tomatitele punase tuhaga talvel
Koostis:
- Red Rowan - 1 kobar (suur);
- tomatid (keskmise suurusega) - 2,2 kg;
- lauri leaf - 3 tükki;
- paprika - 5 tk;
- laudõrva - 85 ml;
- joogivesi - 1,8 liitrit;
- suhkur, sool - 1,5 magustoidu lusikad.
Ettevalmistus
Korralikult valmistada purki täiendavaks säilimiseks, mahuga 3 liitrit ja jagada selle põhjaga magus pipar hernes koos lauremi lehtedega. Järgmisena paneme siia puhta hunnikuni suured punased marjad tuhapuust ja konteineri kaela külge panime tomatid tihedalt.
Värskelt valatud vesi aeglaselt valatakse pudelisse. 15 minuti pärast ühendage see puhtaks panniks, asetage see põletile ja niipea, kui vesi hakkab keema, lisame suhkru- ja köögisoola võrdsetes osades. Mõne minuti pärast lülitage ahi välja, valage äädika soolveesse ja valage kõik klaasist tomatiga pakendisse. Sulgege korralikult valmistatud tina kaane, rullige kõik kuni täieliku sulgemiseni ja peita pudel kuni hommikuni katuse all.