Kui ilus tüdruk soovib teha komplimenti, võrreldakse seda õrna virsikuga. See lõhnav puu annab meile rõõmu suve lõpus, varase sügiseni. Ja ma tahan seda aega pikendada. Ja üks võimalikest viisidest on virsiku mahla säilitamine, mida täna kavatseme teha.
Peakviljade retsept talvel
Koostis:
- virsikud - 5 kg;
- suhkur - 500 g;
- vesi - 4,5 liitrit.
Ettevalmistus
Esmalt eemaldame virsikud virsikutest. Selle hõlbustamiseks vähendame sekundite vilju 40 võrra keevasse vette. Siis võtame müra, lahedad ja puhasad - koorest ja luudest. Me liigume viljaliha läbi lihaveski ja saame paksu kartulipudru.
Eraldi valmistame suhkrusiirupi. Suhkur lahustatakse vees, keedetakse ja küpseta umbes 10 minutit madalal kuumusel. Siis vala kastruni virsikupüreele ja segage. Jällegi keedetakse ja valatakse kiiresti steriilsete purgidesse. Me tõmmake metallkatet, keerake purki tagurpidi ja mäepindage need soojas tekk, kuni see mahl täielikult jahtuda. Veel 10 päeva me jälgime oma seisundit, pärast seda, kui saate varjata mahla maitsetaimedest talvel hoidmiseks virsikutesse.
Kuidas valmistada mahlat virsikutest mahlapookis?
Koostis:
- virsikud - 10 kg;
- suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
Mahla valmistamiseks vali küpsed virsikud. Puuviljad on minu, lõigatud pooleks ja eemaldada luud. Alumise pannil
Paar nädalat tagamaks, et mahl poleks rikkis - ei ole pilvanud ega vallutanud. Pärast seda võite alandada panku ladustamiseks keldris. Kui mahla on midagi valesti, avame purkid ja sisu keedetakse vähemalt 5 minutit. Nüüd saab seda kasutada ainult kompostide ja kissellide valmistamiseks .