Talveks on väga maitsvad tükid oranžidest ja / või teistest tsitruselistest jõhvikutest, näiteks sidrunist. Tsitrusviljad on tähelepanuväärsel viisil varjundiks ja täiendavad jõhvikate maitset ja lõhna. See kombinatsioon on üsna harmooniline.
Retsept oranžide ja sidruniga jõhvikate jaoks
Koostis:
- värske jõhvik - 3 kg;
- apelsinid - 2-3 tk;
- sidrunid - 1-3 tükki;
- suhkur (või pigem mee) - 1-2 kg.
Ettevalmistus
Jõhvikad pestakse külma veega, kuivatatakse ja purustatakse kombineeritud või käsitsi. Purustatud apelsinid ja sidrunid viilutatakse. Segage segatud purustatud jõhvikatega ja magage suhkruga (või valage kallis). Ootame, kuni puuvilja-marjadel lubatakse mahla, mille järel me hoolikalt segatakse. Me paneme pankadele, sulgege kaaned ja hoidke need külmkapis. Äärmiselt kasulik vitamiinide maitsestamine, eriti versioonis meega: kalorite sisaldus on minimaalne, sellel on antibakteriaalne ja põletikuvastane toime, sisaldab palju C-vitamiini, mis takistab veresoonte ja kolesteroolitaseme moodustumist veresoonte seintel, suurendab nende elastsust ja tugevust.
Kuid inimestele, kellel on seedetrakti haigused ja kõrge happesus, tuleks seda maitsvat ravimit ettevaatlikult ravida, rangelt annustada ja ära võtta.
Jam jõhvikate ja oranžiga
Teine retsepti "külm moosid" alates jõhvikad apelsini, sidruni ja lubi. Saate serveerida liha- ja kalaroogadega - väga maitsev.
Koostis:
- värske jõhvika - 2 kg;
- apelsinid - 0,5 kg
- sidrunid - 2 tk;
- lubi - 1-2 tk
- granuleeritud suhkur - 2 kg.
Ettevalmistus
Jõhvikad pestakse, kuivatatakse ja koos apelsinidega (ilma kooreta ja kooritud) läbime lihaveski sobiva pihustiga. Sidrun ja lubi lõigatakse naha viiludeks, eemaldatakse luud. Lisame sidruni ja lubi viilusid maapinnale, unistage suhkruga (või valage kallis), segage hoolikalt ja hoidke külmkapi pankades.
Klassikalises mõttes on apelsinidega jõhvikutest valmistatud moosist parem valmistada - enamus toitaineid kaotate.
Jõhvikate armastajatele pakume veel üht valmistamise retsept - õunte jõhvikate jama .