Reeglina kasutatakse küpsetamisel alati mune. Kuid on inimesi, kellele see toode on vastunäidustatud. Sellest artiklist saate retsepte lihtsate ja maitsvate õunakookade jaoks ilma munadeta.
Apple nuuk ilma munadeta - retsept
Koostis:
- kõrgeima klassi nisujahu - 1 klaas;
- keefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- rafineeritud taimeõli - 100 ml;
- soda - 2/3 tl.
- sool - pinch;
- suhkur - 180 g;
- õunad - 1 kg.
Ettevalmistus
Minu õunad lõigatakse õhukesteks viiludeks. Keefir segatakse soola ja suhkruga, valatakse mango, valatakse õli ja pritsitakse eelnevalt sepistatud jahu. Tainas näeb välja nagu hapukoor. Gasim sooda äädikat, saatke tainasse ja segage. Aasta lõpus asetage õunad ja segage ettevaatlikult. Pange tainas vormis, ärge unustage määrida õli ja 180 kraadi küpsetage meie õunapuu ilma mungadeta mangoga 40 minutit.
Apple-tükk ilma munarakkita multivarkis
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu lisatasu - 180 g;
- looduslik või - 150 g;
- suhkur - 200 g;
- külm vesi - 4 spl. lusikad;
- soola - näputäis.
Täitmiseks:
- õunad magus ja hapukas - 2 tk;
- Maapähkli mandlid - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 40 g;
- jam pirn - 50 g.
Ettevalmistus
Me lõigame õli väikeste kuubikutega, vala jahu ja hõõrutakse koostisosad maha. Lisage suhkur, sool, valage järk-järgult külma vett ja segage. Me moodustame taigna, asetage see kotti ja saatke külmale. Apple puhastatakse seemnetest ja koorest, seejärel tükeldatakse õhukesteks viiludeks. Pärast poole tunni möödudes eemaldame taigna, asetage see lauale, mis on lihvitud jahu ja valage välja, andes kookile ringikuju. Seejärel kantakse tainas hoolikalt multivarki, moodustades küljed. Niinimetatud tainasortide põhja määritakse pirni moosiga, pritrushivayem peal hakitud mandleid ja pannakse õunte viilud. Piserdage suhkruga ja režiimis "Küpsetamine" küpseta meie õunakoorik ilma munarakudeta 50 minutit.
Apple-tükk ilma munadeta - retsept ahjus
Koostis:
- nisujahu - 200 g;
- looduslik või - 180 g;
- keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
- koor - 5 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 10 g;
- õunad suured - 3 tk.
- suhkur - 140 g;
- kodujuust - 400 g;
- hapukoore rasv - 80 g;
- vanilliin.
Ettevalmistus
Jaota tööpinnale jahu, asetage 150 g õli. Nuga kasutades lõigake see tükkideks ja segage see jahu. Seejärel lisa 80 g suhkrut, riivitud melonitääre porgandil ja küpsetuspulber. Massi hoolikalt sõtkutud käed, valtsitud pallini, pakitud pakendisse või toiduplaani ja puhastati umbes veerandi tunni jooksul külmas.
Nüüd oleme kaasatud täidise jaoks pirukas: koos segisti, peksid kodujuust koos hapukoore, ülejäänud suhkur, vanilliin ja koor. Me võtame taignast külmkapist, levitame seda ühtlaselt vormil, eelnevalt õlitatud õliga ja peame moodustama küljed. Altpoolt peal hoitakse küpsetamiseks ettevalmistatud paberit, mille abil valatakse kuivatatud herned. Teeme seda nii, et küpsetamine ei muutuks tainale. Nii, 200 kraadi juures on aluseks veerand tunnis.
Nüüd valmistame õunu. Puhasime need, lõigake seemned ja lõigake liha õhukesteks viiludeks. Praepannis sulgege järelejäänud õli. Kui see lahustub, lisage 10 g suhkrut ja levitage õunu. Keskmisel kuumusel küpseta neid, segades kuni meeldiva roosaviini värvini. Kui tainas on juba pruunistatud, eemaldage see ahjust, eemaldage herned ja paber. Katse saanud vormis leiame kohupiima, ja selle järgi jagame õunte viilud karamellis. Jälle saadetakse kook ahju 15-20 minutit, kuid nüüd tuleb temperatuuri vähendada. See ei tohiks ületada 160-170 kraadi.
Ole kena tee!