Leib on rahuldav ja maitsev toode, ilma milleta on raske mõnda söögikorda ette kujutada. Leiba ilu on see, et sellel on palju sorte ja igaüks saab valida oma maitsele midagi. Väga ebatavaline ja meeldiv maitse on leivas maisijahust, mida on üsna lihtne valmistada.
Kuivatatud leib ahjus
Nii et kui sa tahad kodus leiba hakata, siis me ütleme teile, kuidas.
Koostis:
- maisijahu - 1 ese;
- nisujahu - 1 ese;
- muna - 1 tükk;
- keefir - 1 ese;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- taimeõli - ¼ sajandist;
- sool - ½ tsp;
- suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Koorija ja nisujahu külvatakse ja seejärel segatakse, lisades neile soola ja küpsetuspulbrit. Segage eraldi võid, muna ja jogurt, seejärel valage vedel segu jahu ja segage. Sul peaks olema paks mass, mis jääb lusikaga kinni ja ei libise sellest eemale.
Vormige küpsetusrasv õliga, saatke tainas seal ja asetage ahi, kuumutatakse 180 kraadini. Küpsetage leiba 25-30 minutit. Kui see on valmis, lase leib lahti, lõigata viiludeks ja nautida.
Maisi leib mitmekordselt
Kui teil on multivarker, siis me jagame seda, kuidas maisi leiba süüa. Selles retseptis on näidatud väikese 2,5-liitrilise multivarka koostisained.
Koostis:
- maisijahu - 150 g;
- nisujahu - 200 g;
- piim - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- suhkur - ½ tsp;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Alustuseks segage sooja piima ja vett, lisage suhkur, pärm ja 2 spl. söögikivid nisujahust. Saada see kõik 15 minutiks kuumusele, kuni pinnale tekib putukat kork.
Kui aeg on möödas, lisage tainas mõlemat liiki jahu, soola, võid või segage tainas.
Seadke kütte režiim 10 minutiks, lülitage see välja ja jätke tainas tõusuks. Seejärel meenutage taigna vähe, määrige mitmekordse õli pannile, asetage tainas ja lülitage "Heat" 5 minutiks sisse. Katkesta ja jäta veel 30-40 minutit minema. Kui tain on sobiv, määrige see õliga, puista maisi jahu ja lülitage küpsetusrežiim 50 minutiks sisse.