Värsked kodus valmistatud kondiitritooted on nii täiskasvanute kui ka laste hulgas populaarsed. Nii et kui soovite oma perekonda palun, pakume teile kukeseened, toiduvalmistamise tehnoloogiat, mis sarnaneb sõõrikud , ja tulemus on kindel, et palun kogu perele.
Kodujuust - retsept
Seda maitsvat pysheki retsepti hindavad kindlasti lapsed, kelle jaoks nad saavad kõige lemmikumaks.
Koostis:
- kodujuust - 1 pakend;
- jahu - 1 ese;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Kodujuur hõõruda munaga ja suhkruga. Seejärel lisage jahu ja sooda, mis kustutatakse äädika abil. Sega kõik põhjalikult. Taimeõli, kuumutatakse pudelis või sügavustes. Võtke taigna teelusikatäis ja loputage see keemisõli. Prae paksud kuni kuldpruunini. Kui juustupungid on valmis, levitage neid plaadile ja piserdage pulbristatud suhkruga.
Pyshki keefir - retsept
Nende omavaheliste pelmeenide retsept pole nii lihtne kui eelmine, kuid lõpptulemus on jõupingutuste väärt.
Koostis:
- jahu - 600-800 g;
- keefir - 1 l;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- sood ja sool - 1 teelusikatäis;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Kefir valatakse suur kaussi, lisatakse suhkur, sool ja sooda ning segatakse hästi. Seejärel valage joodetu jahu kaussi ja segage pehme tainas, kui see kleepub kätele, lisage mõni muu jahu, kuid ära segage seda, muidu muutub see kummiks.
Vorstuge taignast vorstist, jagage see tükkideks ja segage nendega kotti. Igal korral tehke jaotustükid ja valmistage valmis pyshki laual, piserdage jahu. Põletusruumis soojendage õli ja küpseta mõlemalt poolt kummipaelad kuldpruuniks.
Kreemiga pelmeenide retsept
Koostis:
- hapukoor - 500 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 800-900 g;
- suhkur - 7-8 spl. lusikad;
- soda - ½ tsp;
- sool - pinch;
- mooniseemned pritsimiseks;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Hapukoor, sool, 2 muna, sood ja suhkur, segatakse kuni sujuvaks. Jahutage see segu järk-järgult ja niisutage tainas, see ei tohiks olla väga järsk, kuid see ei tohiks ka kleepida. Kallutage kiht ja lõigake see 3-4 cm laiustele ribadele. Seejärel lõigake ribad mõne pikkusega tükkidesse.
Iga ristküliku keskel tehke nuga auk ja tõmmake see läbi ühe osa tainasest. Levitage valmistooteid küpsetusplaadile, õlitage, määrige need peenestatud munaga ja piserdage mooniseemnetega. Sellele retseptile pirukad keedetakse ahjus 200 ° C juures umbes 20 minutit.
Kooritud piima tolm - retsept
Koostis:
- jogurt - 500 g;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- jahu - 3 eset;
- sool - 1 teelusikatäis;
- seesamise pritsimiseks;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Sega kalgendatud piim, mesi, kuivpulber ja sool. Järk-järgult piserdage jahu ja segage tainas. Katke see ja asetage kuumus 40 minutiks. Seejärel võtke taigna lusikaga ja eelnevalt niisutatud oliiviõli abil sõrmed moodustavad ümmarguse mahla.
Valmis pyshki pannakse küpsetusplaadile, kaetud pärgamendipaberiga ja piserdage seesamist. Saada küpsetusplaat ahju, kuumutatakse 200 ° C juures 20 minutit.
Pyshki - retsept veega
See on üsna lihtne pelmeenide retsept, mille kohaselt taigna sõtkumiseks kulub sõna otseses mõttes 5-10 minutit.
Koostis:
- jahu - 800 g;
- vesi - 700 ml;
- kiire lahustuv pärm - 1 spl. lusikas;
- soola ja suhkrut - 1 spl. lusikas;
- seesam - maitsta;
- taimeõli määrimiseks.
Ettevalmistus
Vesi, mis peaks olema soe, valatakse kaussi, lahustatakse selles pärm, seejärel valatakse suhkur ja sool. Sega kõik hästi, seejärel järk-järgult lisage jahu. Seejärel segage kõik põhjalikult, siis katke tainas kaanega ja asetage soojasse kohta 3-4 tundi. Selle aja jooksul segage seda mitu korda.
Kui aeg otsa saab, jagage tainas osadeks, levige vormid ja asetage ahi, kuumutades neid 180 kraadini 30-40 minutit.