Igaüks, kes on hakanud mõistma õiget toitumist, seisab silmitsi vajadusega valgusaaduste täpset jaotamist. Lõppude lõpuks muutuvad nad lihaskoe ehitusmaterjaliks, miks nad moodustavad aluse paljudele spordi dieedile, dieedile kehakaalu langetamiseks ja lihtsalt tervislikuks toitumiseks. Mõtle parimaid valkude allikaid.
Valgu peamised allikad
Valgu on kahte liiki - loomasöödana ja köögiviljas. Tegelikult on mõlemal kehal sama mõju, kuid esimesel on suur bioloogiline väärtus ja seepärast on see sportlastele soovitatav. Taimetoitlased ja veganid rõhutavad peamiselt taimseid valke, mis loobusid toidust loomsetest saadustest täielikult.
Loomsete valkude allikad
Loomse valgu peamine allikas on loomaliha. Siiski vajame siin klauslit: vähem rasva tootes, seda kasulikum ja väärtuslikum on see valguallikana.
Seega on loomsete valkude allikad:
- loomaliha - veiseliha, sealiha, lambaliha, vasikaliha, mäng jne;
- linnuliha - kana, hane, pard, kalkun jne;
- kala - lõhe, ahven, heeringas jne;
- liha kõrvalsaadused - maks, neerud, keel jne;
- munad;
- juust ja kodujuust;
- kõik piimatooted.
Need allikad on küllaltki täieliku proteiinisisalduse saavutamiseks piisavad. Ärge unustage, et valgu seedimiseks vajab keha kiudaineid, nii et kõige parem on süüa köögiviljad, rohelised või puuviljad.
Köögiviljade valkude allikad
Köögiviljade valkude hulka kuuluvad mitte ainult allpool loetletud tooted, vaid kõik, mis neist on valmistatud. Sellesse kategooriasse kuuluvad:
- igasugused oad - oad, herned, läätsed, sojaoad jne;
- igasugused pähklid - mandlid, kašupähklid, pähklid ja metsad jne;
- tatar (tingimuslikult, sest palju süsivesikuid).
Need valguallikad on soovitatav neile, kes loobusid loomsetest valkudest, kuid rikastavad nende dieeti, mis on iga inimese jaoks väärt. Väärib märkimist, et pähklites on liiga palju rasvu, nii et neid tuleks tarbida piiratud viisil.