Charlotte on lihtne ja maitsev tükk. Enamasti on see õunaga küpsetatud. Ja me ütleme teile nüüd, kuidas valmistada charlotte koos jõhvikate ja õuntega.
Charlotte õunte ja brikettidega
Koostis:
- keskmise suurusega kana munad - 3 tk;
- looduslik või - 50 g;
- sepistatud nisujahu - 150 g;
- hapukoort 20-80 g;
- suhkur - 180 g;
- õunad magus-hapud sordid - 700 g;
- vanilli suhkur - 10 g;
- marjad jõhvikad - 250 g.
Ettevalmistus
Cowberry sobib pesemiseks ja kuivatamiseks. Pestud ja kooritud õunad tükeldatakse tükkideks. Munasarjad hävitatakse hoolikalt nii, et valk ja munarakk oleksid hästi eraldatud. Esiteks, valke pahutakse paksu vahuta. Valime vanilje ja tavalise suhkru ja kõik see on hästi pekstud. Vahtunud valgedes lisage jämedalt kollased ja puhastage uuesti. Lisage sellele segule hapukoore, eelnevalt pehmendatud võid ja segage lusikaga. Lisa õunte tükid, jõhvikad ja segage õrnalt. Vorm on õliga määrdunud. Me paneme tainasse ja küpsetame mõõduka temperatuuriga, kuni see on valmis.
Charlotte õunte ja brikettidega - lihtne retsept
Koostis:
- sõelutud nisujahu - 180 g;
- õunad magus ja hapukas - 6 tk;
- külmutatud või värske brūkli marjad - 250 g;
- suhkur - 180 g;
- kana munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Minu õunad puhastatakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Kui jõhvikad on värsked, siis peske ja kuivatage. Orrad eraldatakse munakollastest ja pühitakse need paksuks vahuks. Lisage suhkur aeglaselt, jätkates siiski võitu. Siis tutvustame munakollasi, endiselt piitsutades. Järk-järgult lisage eelnevalt sõelutud jahu ja segage tainas. Lisa jõhvikad, viilutatud õunad ja segage. Vorm on õliga hästi määrdunud ja hõõruda manga abil. Pange tainas üle ja küpsetage 180 kraadi juures 20 minutit.
Charlotte õunte ja jõhvikatega mitmekorruselises piirkonnas
Koostis:
- suhkur - 190 g;
- kõrgekvaliteetse sõeluga jahu - 180 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- magusad ja hapud õunad - 3 tk;
- jõhvikad - 150 g;
- munad - 4 tk.
Ettevalmistus
Esmalt pange munad hästi, järk-järgult suhkrut sisse, lopsaka valge massina. Ühendage jahu küpsetuspulbriga ja lisage muna segu aeglaselt. Sa peaksid saama paksu sileda taina. Minu õunad puhastatakse ja hakitakse väikeste viiludega. Cowberry pestakse, kui kasutame värskeid marju. Mitmekihiline küpsetusplaat on õlitatud ja levivad koostisained kihtidena: esmalt natuke tainast, siis täidetakse õunu ja jõhvikat. Ülemine kiht on tainas. Taara jaotatakse tainas ühtlaselt loksutatult. "Küpsetamise" režiimis valmistame hariliku jõhvikatega 55 minutit. Ole kena tee!