Täna jagame teiega retsepti kooki "Vatrushka" jaoks. Selline küpsetamine on suurepärane tee ja kohvi lisand. Ja isegi inimesed, kellele kodujuust ei meeldi, maitsevad seda maitsvat ja delikaat tervist.
Peekokk "Royal Cheesecake" koos kodujuustuga
Koostis:
- margariinikreem - 105 g;
- jahu - 355 g;
- valge suhkur - 155 g.
Täitmiseks:
- sool ja söögisoodat - näputäis;
- kodujuust - 520 g;
- suhkur - 240 g;
- vanilliin - näputäis;
- muna valik - 4 tk.
Ettevalmistus
Niisiis, esimene asi, mida me valmistame piisklõbeda põhja. Selleks hõõske jahu suhkruga ja lisage pehmenenud margariin. Enamik katseid asetatakse vormi põhjale, tihendame seda oma kätega ja moodustame väikese küljega.
Kausis asetage terajuustujuust, maitske suhkrut, valage mune, soola, sooda ja vanilliini. Segatakse sisu ja segisti segatakse kuni sujuvaks. Vala segu ühtlase kihina tainas oleva hallitusseeni ja puista ülejäänud liivapulber üle. Küpsetame eelküpsetatud ahjus koorekooki "Royal Cheesecake" 35 minutit, temperatuuril 200 kraadi. Valmis roog on täielikult jahutatud, lõigatud väikestesse portsjonitesse ja serveeritakse lauale, mis on plaadil, madala rasvasusega hapukoore, moosid või kondenspiim.
Küpsetuki kook "Cheesecake" koos kodujuustuga retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- muna C1 - 2 tükki;
- suhkur on väike - 125 g;
- hapukoor - 220 ml;
- soda - 3 g;
- jahu - 210 g;
- või - 15 g;
- manga - 10 g.
Täitmiseks:
- muna C1 - 3 tükki;
- suhkur - 120 g;
- kodujuust - 520 g;
- marjad - kaunistamiseks;
Ettevalmistus
Kooki "Vatrushka" valmistamiseks segage tainas: suleta munad suhkruga suurel kiirusel segistiga. Lisame hapukoore, vala jahu, sooda ja vala sulatatud võid. Sega ühtlane ja veidi vedel tainas.
Täitmiseks jagame granuleeritud kohupiima kaussi, vala suhkur, mangott ja peksime kõike segistiga.
Vorm küpsetamiseks sulatatud koorevõi tükiga, valage kergelt jahu ja valage ettevaatlikult õrnalt taignast. Järgmisena pane välja ettevalmistatud täidis ja soovi korral topelt kaunista marjadega. Saadame juustukooki kiirkorgiga eelkuumutatud ahju ja küpsetame 35 minutit temperatuuril 185 kraadi. Ettevalmistatud roog jahutatakse, tükeldatakse viiludeks ja serveeritakse teekiha hapukoore või moosiga.