Selliste küpsiste retseptid on eriti olulised suvemajahooajal. Lõppude lõpuks ei ole iga eramaja varustatud sellise tsivilisatsiooni saavutamisega ahjus. Ja mõnikord tahaksin tõesti ennast ja oma sugulasi hellitada. Eraldi kategooria - populaarne alates Nõukogude aegadest, küpsised erivormides. Me võttis nende topeltpannide jaoks ette retsepti. Kui selline haruldus jääb kusagil mezzaninis või garaažis, proovige otsekohe küpsetada - pidage meeles lapsepõlve!
Kuidas kodus küpsiseid pannil panna panna?
Koostis:
- jahu 300 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- või - 1 spl. lusikas;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Munad hõõrutakse suhkruga ja soolaga, lisatakse pehmendatud või ja hapukoor. Järk-järgult lisage jahu, paksu taigna sõtkumiseks. Saadame selle külmkapis pooleks tunniks. Pärast valtsitud jahu valatud lauaga valamist. Kihi paksus sõltub sellest, millised küpsised sulle meeldivad - õhuke, krõbedad või lopsakas. Eriliste valuvormidega eemaldasime küpsised. Selles protsessis on täiesti võimalik kaasata väike assistendid.
Me panime töödeldavad detailid õliküttega kuumutatud praepannile ja praetage mõlemalt küljelt koorikule. Loputage paberrätikule, et eemaldada liigne õli ja piserdage kergelt pulbristatud suhkruga.
Kuidas küpsiseid pannil panna?
Koostis:
- jahu - 3 eset;
- tärklis - 1 ese;
- suhkur - 1 ese;
- majonees - 7 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- margariin - 100 g;
- soda - 1/4 tsp.
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Alustage valgeid piima soola kuni tugevaid piike. Eraldi hõõruame munakollased suhkruga. Lisage neile sulatatud margariin, majonees ja sood. Järk-järgult lisage jahu tärklisega. Me segame seda hästi. Portugalis lisame ühe lusikaga valke. Esimest korda vormi, mille küpsised ei jää, kergelt määrige taimeõli abil. Täitke see kolmas katsega, sulgege see ja asetage see ahi keskmise tulega. Pärast 45 sekundit pöörame ja hoidke sama numbrit teisel küljel. Pärast vormi avamist eemaldame küpsised ja korrake kogu protsessi, kuni tainas on läbi. Kõik on väga lihtne ja kiire, kuid "kaob" oma lähedaste jõupingutustega, näiteks pechenyushki saab kiirusega peaaegu rohkem kui saate neid süüa.
Retsepti lihtsa praetud küpsise kohta pannil
Koostis:
- jahu - 200 g;
- või - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- pulbristatud suhkur - 80 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Me sõelume jahu lauale asuvasse tahvlisse, lisage pehmenenud või ja hõõru see murruks. Lisage pool pulbristatud suhkrut, küpsetuspulbrit ja kaneeli. Kogume selle segu libisemiskindlalt, me teeme selle sisse ja sulgege munaga segatud võid ja supilusikatäis ette. Saadud tainas ei tohiks olla järsk. Me rullime seda õhukese kihina, lõigake pechenyushki hallitusseened ja pane see pannil kuumutatud väikese koguse õli. Prae mõlemalt poolt väikese tulega. Lõppenud küpsised puista ülejäänud pulbristatud suhkruga, see sõna otseses mõttes sulavad suus. Ja kui te ei tunnista ennast, siis keegi ei suuda arvata, et küpsis on just pandud, mitte ahjust!
Kiire kaerahelbed küpsised pannil
Koostis:
- kaerahelbed - 50 g;
- munavalged - 2 tk;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Puhastage valgeid soola ja suhkruga, lisage neile järk-järgult helbed. Saadud mass lusikas, pannakse kuiva kuumutatud pannile ja prae väikese kuumusega kuni kuldpruuniks. Ideaalne madala kalorsusega magustoit !