Hapukoorega küpsiste kook palun mis tahes magus hamba. Delicacy on uskumatult rahuldav, maitsev ja täiuslikult kaunistatud teie teepidu.
Küpsisekreekordi hapukoorega retsept
Koostis:
- muna - 8 tükki;
- suhkur - 300 g;
- sidrun värskelt pressitud mahl - 1 teelusikatäis;
- jahu 300 g;
- kartulitärklis - 1 spl. lusikas;
- hapukoor - 500 g;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- filtreeritud vesi - 5 spl. lusikad;
- Maasikad - 500 g.
Ettevalmistus
Me jagame munad munakollasteks ja valkudeks. Seejärel pange viimane välja sidrunimahl ja peksid seda segistiga, lisades järk-järgult suhkrut. Järgnevalt tutvustame hoolikalt jämejäätmeid, lisame jahu ja tärklist. Loputage hästi lusikaga ja niisutage tainas. Vorm määratakse õliga, valatakse tainas ja tasandatakse pind. Saadame kooki ahju ja küpsetame 15 minutit. Kuum küpsis jahtuda ja lõigatud mitmeks osaks.
Maasikad pestakse, kuivatatakse ja tükeldatakse pooleks. Me levitame marja plaati, magama suhkruga ja sõtkige see kahvliga. Nüüd võta kauss, asetage hapukoor, lisage suhkur ja puhastage kuni sujuvalt. Teises kausis keetke keedise veega želatiiniga ja kui segu on jahtunud, ühendame need kaks massi. Seejärel moodustame kooki: asetage 1 kook lameda toiduga, katke maasika segu ja koor. Kogume kogu kooki samamoodi ja asetage see külmikusse.
Honey biskviit kook hapukoor
Koostis:
- suhkur - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- või - 50 g;
- mee - 50 g;
- jahu - 2 eset;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- hapukoor - 650 ml;
- suhkru peen pulber - 1 ese;
- šokolaadi mõru - 1 plaat.
Ettevalmistus
Kaussi murdke munad ja valage suhkur järk-järgult, ilma piitsutamist peatamata. Kreemivõi sulatatakse ja jahtub. Ühendage jahu küpsetuspulbriga. Honey segatakse jahtunud võiga, lisatakse klaas hapukoort ja süstitakse muna mass. Jahutage joog järk-järgult ja valage tainas valuvormi. Kook küpsetage 15 minutit, seejärel jahutage ja küpsist lõigake 3 ossa.
Hõõruge ülejäänud hapukoorega madala suhkrupulbriga ja katke iga kook, kogudes kooki. Andke küpsus, et õlitada, puista riivitud šokolaadiga ja kaunista ükskõik millise puuviljaga.
Hapukoore ja puuviljaga küpsisekook
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas.
Täitmiseks:
- banaan - 2 tk;
- oranž - 2 tk.
Koore jaoks:
- hapukoor - 1 l;
- suhkur - 0,5 eset;
- želatiin - 50 g.
Immutamiseks:
- karmiinpunane siirup - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kõigepealt tuleb teha küpsiste tainas: munad segatakse mikseriga umbes 10 minutit, seejärel valage suhkur järk-järgult ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast seda, kui me kasutame küpsetuspulbrit jahu ja segatakse homogeenne tainas. Küpsetamise vorm on kaetud spetsiaalse paberiga ja valatakse tainas. Küpsetame küpsise 20-minutilise ahju ja siis võtame selle välja, jahutage, lõigake see kookideks ja kaetakse rätikuga.
Vahepeal valmistame kreemi: valge suhkruga hapukoore. Želatiin leotatakse kuumas vees ja jäetakse veidi aega, nii et kõik kristallid on lahustunud. Massaaž veidi jahtuda ja süstida hapukooreks. Puuviljad pestakse, puhastatakse ja tükeldatakse.
Nüüd hakkame kooki koguma. Pakume ühte kooki jagatud kujul, leotage see siirupiga ja jagage banaane ühtlaselt. Seejärel laiendame apelsinid, täidetakse koorega ja eelvorm eemaldatakse külmkapis 30 minutit külmutamiseks. Peale selle peame ka teise kooriku pealekandmist, levitama puuvilju ja katma ülejäänud koorega. Me eemaldame maitsvat küpsisekooki hapukoorega külmikus ja lastakse 1,5 tunniks leotada ja siis serveeritakse teed.