Donut koos täidisega

Valgus, õhuline, karge kastmega, suuresti piserdatud pulbristatud suhkruga, sõõrikud on unistus iga magushamba kohta. Ja kui täidate neid roosaid kolobokse šokolaadi, maasika või sidruni täidisega, siis jõuate meeleheitesse ainult siis, kui toidule pole jäänud ühtki sõõrikut. See on lihtsalt võimatu põrgata ennast ära!

Kuidas teha sõõrikud sidruni täitmisega?

Koostis:

Katse jaoks:

Purustamiseks:

Täitmiseks:

Ettevalmistus

Taigna täidisega sõõrikud koosnevad läbipaistmatusest. Selleks, klaasi sooja piima sisse, tõmba pärmi teelusikatäis suhkrut ja laske neil "õis". Kui müts tõuseb, segage pärm klaasi jahu ja lahjendage piima, mis on soojendatud 30 kraadini, kuni hapukoore tiheduseni. Katke rätikuga ja laske nooltel tõusta soojas ja vaikses kohas. See peaks suurenema 2 korda.

Vahepeal munad ja täiendavad munakollased koos suhkruga suudavad suurepärases vahtus. Valatakse sooja piima, ühe sidrunimahla ja pakume lusikaga. Lisage vaniljesuhkrut ja soola nippi. Kõik segunevad ja hakkavad järk-järgult lisama sõelutud jahu, samuti köögivilja ja ghee. Metsake taigna, kuni hakkab ilmuma mullid. See ei tohiks olla väga paks. Katke ja jäta mass tund aega pooleks, tõuse üles.

Sidrunite täitmiseks eemaldage kondid ja laske pähklitel läbi liha. Vala suhkrut ja segage hästi, kuni on tihe homogeenne mass.

Kuidas teha sõõrikud täidisega? Tainas on jagatud kaheks osaks. Mõlemad on valtsitud umbes 2 cm paksuse kihina. Kasutades sobiva diameetriga klaasi, juhime ringid, asetage mõlema pootise täidisega talli keskosa ja katke teise kihiga ümmarguse tainas lõigatud. Vajutage servad ja lõpeta välja sõõrikud. Anname neile natuke läheneda ja praadida kastrulis kuuma õli kuni kuldpruunini. Donuts peaksid vabalt rasvavabalt lehma. Pärast püüdmist rohke koloboksid ja panna paberist salvrätikud eemaldada liigne õli. Kui sidrunipuuviljad sõpradega pisut jahtuda, puista neid pulbristatud suhkruga, segatuna vanilliiniga.

Šokolaadi täidisega valmistatud küpsised - retsept

Koostis:

Katse jaoks:

Täitmiseks:

Ettevalmistus

Juustupulglite jaoks on retsepte juba kirjeldatud, kuid seda iseloomustab maitsev koor. Kodujuur pühitakse läbi sõela. Lisage see supp suhkru muna, vaniljeekstrakti ja soolaga. Küpsetage küpsetuspulbriga jahu ja niisutage homogeenne tainas.

Kastrulis soojendage õli ja küpsetage see sõõrikutes, mis moodustuvad märgade kätega paar minutit mõlemal küljel. Donuts ei tohiks olla väga suured, muidu võivad nad siseruumides jääda. Me saame valmistatud koloboksid paberrätikul. Ja kui nad jahtuda, kulinaarse süstla abil täidetakse neid täidisega ja puistakse pulbristatud suhkruga.

Šokolaadipakend pannikele valmistatakse järgmiselt. Munakollased jahvatatakse vanilje suhkruga ja pulbristatud suhkruga, asetatakse veevanni ja soojendatakse, segades kuni paksendamiseni. Lisage sulatatud šokolaad ja või, segage see homogeenselt. Šokolaadimassi on valmis. Kui soovite valmistada veel ebatavaliselt täidet, siis võtke arvesse šokolaadikreemi retsepte.