Kutsiküpset saab keeta, millega soovib ainult hing - võite kasutada köögivilju, liha, marju, puuvilju. Üldiselt võite proovida täidisega nii palju kui soovite. Ja me ütleme teile, kuidas valmistada praetud pirukaid mustikaga.
Röstitud marjapärmidega pirukad praetud
Koostis:
- jahu - 750 g;
- piim - 250 g;
- vesi 250 ml;
- pärm - 30 g;
- konjak - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 125 g;
- mustikad - 600 g;
- taimeõli lõhnatu - 110 ml;
- tärklis - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Valatakse sooja piima ja vett kaussi. Saadud segus toodame pärmi, vala suhkrut, vala õli ja konjak. Noh, kõik segatakse ja otse sellesse massi saame jahu. Kui jätate tainas sooja koha, siis umbes tunni pärast tõuseb, pärast mida saab seda kokku suruda. Levitame taigna lauale, jagage see pallidesse ja jätke see tööpinnale. Kui tain tõuseb uuesti, võite võtta pirukaid. Me levitame tainaosasid oma kätega. Kui tain on kinni, pritrushivayem see veidi jahu ja rullida õhuke kiht. Iga sellise kihi kohta paneme mustikad, baste suhkru ja tärklisega ning moodustame paksu. Praepann (parem, kui see on kõrgete külgedega) vala taimeõli umbes 1 cm tasemeni, soojendage seda hästi, asetage meie kangid ja küpsetage kuni ilusa kuldse värvini. Õliga küpsetatud õuntega pirukad pakutakse kohe kuumalt. Kuigi külmas vormis nad pole vähem maitsevad.
Püreed mustikatega ilma pärmita
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 900 g;
- suhkur - 25 g;
- taimeõli - 20 ml;
- piim - 450 ml;
- soda - 0,5 tl.
- sool - 1 näputäis
Täitmiseks:
- mustikad - 650 g;
- suhkur.
Ettevalmistus
Kaussi valage piim, lisage suhkur, sood ja sool. Valatakse taimeõli ja valatakse joog järk-järgult. Tainas