Pakume suurepäraseid magusaid retsepte suupistete jaoks talvel, kust me ütleme teile, kuidas kodus küpsetada seemnetega.
Kuidas korralikult valmistada koorikust koos luudega moosi - retsepti
Koostis:
- joogivesi - 900 ml;
- peene suhkur - 1,4 kg;
- küpsed dogberi marjad - 1,8 kg.
Ettevalmistus
Ahi joogivees keevas vees valage aeglaselt suhkru kogus ja pidevalt segades meie siirupit, küpseta seda 17 minutit.
Roostevabast terasest eraldi sügavasse kaussi levitame hoolikalt pestud ja hästi asetsevat koorekihti. Täitke kõik, mis äsja eemaldati pliidiplaadi siirupilt, kaetakse sobiva kaanega ja asetage kauss öö jahedasse kohta. Varsti hommikul võtke meie džemm ja visake see puhtale nõusse. Marjad viiakse kaussi tagasi ja juba maitsestatakse ja kaunist värvi siirupit keedetakse ja jälle kuumal kujul kattame need koorikuga. Nüüd jätsime kookosipiimast kuni õhtu lõpuni. Seejärel pannakse see (koos marjadega) keskmise tulega režiimis ja segatakse ettevaatlikult spaatliga umbes 12 minutit. Võrdselt valatakse õrnalt moosid ahjelt röstitud klaaskorgidesse, kaetakse need ka töödeldud kaantega ja paigaldatakse need purkidesse.
Kuidas maitsta apelsinist koorikuid?
Koostis:
- cornelian (koos luu) - 900 g;
- apelsinid (suur) - 2 tk;
- vesi - 2/3 eset;
- granuleeritud suhkur - 850 g.
Ettevalmistus
Viime pestud, kaks korda pestud kosisu roostevabast kaussist paksu põhjaga. Kõik marjad valatakse suhkruga ühtlaselt. Seejärel lõigatakse kõik apelsinid kaheks pooleks ja neist eemaldatakse maksimaalselt kõik mahl otse suhkru peale. Kuna see apelsinimahl ei ole siirupile piisav, lisame ainult 2/3 ühest klaasist vett. Suhkrule võib vedelikus kiiresti lahustuda, saame tassi põletiplaadile kõige minimaalse tulega. Kui näeme, et suhkur on sulanud ja siirup on keemistemperatuuril, muudame leegi veidi tugevamaks, segatakse see moos ja keedetakse selles režiimis 25 minutit. Marjadest siirupi võrdsetes osades valatakse klaasi purgidest (tingimata steriliseeritud ) klaasimurritesse ja valatakse neid kuni kaanedeni kuni täieliku peatuseni. Pangad pannakse tagurpidi ja enne nende eemaldamist sahtlisse ootame täielikku jahutust.