Talvise ploomivaba ploomi valmistamiseks pakute ennast suurepäraseks magustoidu teeks või ideaalse pirukanni täitmiseks. Delikatessi õnnestub alati lõhna- ja maitseainetega, tiheda tekstuuriga ja maitsetundlikkusest, mida soovi korral saab mitmekesistada kogenud kulinaarsete ekspertide tõendatud ideede abil.
Kuidas süüa suvel talvel talvist ploomi?
Valmistatud moosid ilma kaevud ploomidest on elementaarne ja ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Mõne lihtsa soovituse saamiseks, mida peate järgima retseptide kasutuselevõtmisel, saate küpsetada õigesti ja maitsta.
- Jahvatuse valmistamine valamudest algab baasprodukti valmistamisega. Nad valivad kvaliteetseid puuvilju, peske neid, kuivatage neid.
- Iga marja jagatakse käsitsi või nuga pooleks ja luu eemaldatakse.
- Hommikuste maiustuste tekstuuri saamiseks võib ettevalmistatud ploomi massi eelnevalt läbi lihumahvli lükata või mõnda teist mugavat viisil peenestada.
- Saadud püree või pooli täiendatakse suhkruga ja kui retsepti kaudu pakutakse teisi puuvilju ja muid lisaaineid, pisut püsti, pärast seda keetakse tehnoloogia määratud aeg.
- Valmis joogid ilma kaevudeta ploomidest suletakse talvel steriilsetes konservikarpides, mis muutuvad tagurpidi ja on isoleeritud, kuni see on täielikult jahutatud.
Ploomist moos kodus - lihtne retsept
Lihtsaim, aeg-testitud ja kõige ligipääsetavam viis tekstuuri delikaatsuse saamiseks on selleks, et valmistada moosid valamu läbi lihumaja. Küpsete ja aromaatsete puuviljade kasutamine annab ideaalse maiustuste maitse, mis on tänu puuvilja happesisule tasakaalustatud ja harmooniline.
Koostis:
- ploomid - 1,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Pestud ja kuivatatud ploomi vabastavad luud.
- Pöörake saadud ploomi põhja läbi lihumaja.
- Ühendage saadud püree suhkruga immutatud konteineris, segage.
- 15 minuti pärast asetage anum ahju ja küpsetage seda, segades 45 minutit.
- Valatud suhkur plussidest ilma talvistes kaevandustes steriliseeritud purkides, soe ümbritsetud, kuni see on täielikult jahutatud.
Talvine ploom ja õunad
Mitte vähem maitsvat ja täisväärtuslikku õun-ploomi moosi. Põhikomponentide proportsioone saab muuta nende äranägemisel, võttes iga kord uue, kuid alati suurepärase tulemuse. Võimalik on ka suhkru koguse muutmine, valides hõbe ja maiustuste ideaalse tasakaalu võlub.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- õunad - 700 g;
- granuleeritud suhkur - 800 g.
Ettevalmistus
- Ploomid pesta, vabanevad kaevudest.
- Koorest puhastatud pestud õunad lõigatakse need viiludeks, eemaldades südamiku seemned.
- Sega ploomi ja õunmassi ning jäta tund aega.
- Lasta ahjus puuvilja magus mass, keeta 15 minutit, segades.
- Mahutage mahuti sisu sukeldatud segistiga, seejärel keedetakse veel 30 minutit.
- Seal džemm ploomidest, millel pole kausid ja õunu talvel, keedetud kaaned steriilsete purgidena, mähitud.
Talvist kollasest ploomidest valmistatud jam
Vastavalt järgmisele retseptile valmistatud maitseroheline palun mitte ainult suurepäraseid maitseomadusi ja uskumatut lõhna. Sellisel juhul kasutatakse põhikomponendina kollaseid ploome, mis võimaldab teil nautida valmistooteid säravat päikesevalgust. Et vähendada küpsetamisaega poole võrra, ilma et see piiraks võlukoormuse tihedust, võite lisada moosile geelistuva aine pakendi.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 700 g.
Ettevalmistus
- Loendest eemaldage luid, soovi korral pügatakse ja segatakse suhkruga.
- Pange anum ahjus ja küpseta mõõdukalt kuumutades, segades, 1 tund.
- Kastke džembrit kollasest ploomist steriilsetes anumates, mähkige.
Pirn-ploomi moos
Iseloomulikeks omadusteks on ploomidimm, kui need keevitatakse pirnide lisamisega. Viimane annab delikaatselt erilise maitse, uue lõhna- ja maitseaine, võrreldamatu, märgib. Kui soovite tunda magusate puuviljade viilude kasutamist, võite tühjendada ploomi ja pirne või ühte komponentidest, mis on jäänud tükkidesse, mitte purustada neid lihvimismasinas.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- pirnid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,8 kg.
Ettevalmistus
- Valmistatud pirn ja ploomipulber lihvitakse lihaveskiga.
- Segage mass suhkruga ja keeta, segades, 45 minutit.
- Kastke purgid purgidesse, soojendage neid jahtuma.
Šokolaadimasin ploomidest
Järjepidevate kulinaarsete lahenduste rakendamine praktikas viib sageli uute ebatavaliste retseptide tekkimiseni, mis muutuvad kohe populaarseks ja on laialdase vaatajaskonna hulgas tõeliselt edukad. Üks neist edukatest katsetest oli ploomimajook, mis oli valmistatud kakao lisamisega .
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- kakao - 3-5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Pudelid eemaldatakse ploomidest ja viljaliha läbib lihaveski.
- Kakao segatakse suhkruga, seejärel valatakse segu ploomimassiks, segatakse.
- Küpsetage moos kraanikaussist 45 minutit kakaoga.
- Ettevalmistav pakend steriilsete mahutite korral korgist.
Jam ilma suhkrut sisaldavate ploomidega
Talviseks ploomil võib küpsetada ja ilma granuleeritud suhkru lisamata. Selline hange säästab raha ja sobib ka diabeetikute menüüsse lisamiseks. Selle idee rakendamiseks on oluline kasutada ploomide magusaid sorte, mis peavad olema erakordselt küpsed ja pehmed. Säilitamiseks toatemperatuuril tuleb täidetud kanistrid steriliseerida 15 minutit.
Koostis:
- ploomid - 2 kg;
- vesi - 1,5 tassi.
Ettevalmistus
- Ploomid on kividest lahti, valatakse vette.
- Paigaldage anum ahju ja keetke sisu, segades, kuni ruumala on pooleks vähendatud.
- Paigaldage moos steriilsetesse purkidesse, suletakse, pakitakse kuni jahutamiseni ja seejärel hoitakse külmas.
Kuidas valmistada ploomipaketist moosi?
Mitte iga koristatud ploomiimm ei sobi küpsetamiseks talvel . Vedelad versioonid sellise riskikapitali rakendamiseks ei sobi, sest need ei pruugi alati kujundada ja lihtsalt levitada. See retsept aitab hoida aluse korrektseks tekstuuriks, mis muutub pisikute ideaalseks täitmiseks.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 0,5-1 kg.
Ettevalmistus
- Ploomid vabanevad kividest, asetatakse pannile, mille põhjas nad valatakse vähese veega.
- Segatakse mass 30 minutit segades, mille järel see pühitakse läbi sõela.
- Saadud homogeense kartupulma segatakse suhkruga ja keedetakse, segades sageli 45 minutit.
- Puhas, kuivas, steriliseeritud konservikarpidesse suletakse paksust moosi ploomidest kuni jahutamiseni.
Ploom segatakse ahjus
Plumim Jam on retsept, mida saab ahjus teha. Selline maiustuste valmistamise meetod välistab vajaduse marja massi sageli segamiseks, mis samal ajal tõhusalt aurustatakse soovitud tiheduseni. Valmis delikatess saab mustade ploomide maitse ja osutub väga maitseks.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- vesi 50 ml;
- granuleeritud suhkur - 500-700 g.
Ettevalmistus
- Valige kvaliteetsed ploomi puuviljad, loputage need ja laske kuivada.
- Sobivas mahutis valage vesi ja levige peeneks ploomi peal ja peeneks hakitud.
- Luu ei visata, vaid asetatakse marli või kangast valge kotti.
- Ploomi mass aurustatakse 150 ° C juures 3 tundi.
- Lisage suhkrut, seemnete koti ja küpsetage veel tund aega, aeg-ajalt segades.
- Sebastiiniga kott eemaldatakse ja visatakse ära ning suhkrust tihendatakse steriliseeritud kuiva purgidesse.
Marmu ploomidest multivarkis
Maitsev, paks ja rikkalik on multivarkis valmistatud ploomimau. Sel juhul ei saa te ellu jääda, et raviks põletatakse kuumtöötluse käigus. Seade tagab ploomi massi ühtlase kuumutamise ilma vee lisamiseta, selle kvalitatiivsest keemisest ja soovitud tekstuuri ostmisest.
Koostis:
- ploomi - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Ploomid pestakse, kuivatatakse.
- Puuviljad jagatakse poolteks, pannakse seadme kaussi, küpsetatud 15-minutilise "Stewing" -le.
- Hõõrutakse pehmendatud puuviljad sõelale, kartulipüree tagastatakse multikarjast mahladega.
- Lisage suhkur ja kaaluge avatud klapi veel 15 minutit.
- Kastke suhkrut talvistele pliididelt steriliseeritud kaantega, keerake alt üles ja soojendage neid, kuni need täielikult jahtuda.