Marineeritud kurkide salad alati kõigil laudadel on suurepärased. See sobib ideaalselt igasuguse garnise ja lihaga.
"Berliini" salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- hapukas õun - 1 tükk;
- köömne - 1 tl;
- marineeritud kurk - 3 tk;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- suhkur - 3 tl.
- sinep - 2 teelusikatäit;
- marinaadikurk - 100 ml;
- äädikas vein - 50 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Loputage kartulid põhjalikult, valage vett, soola, keetke ja keetke keskmisel temperatuuril keedetud keeduseni. Seejärel eemaldage see õrnalt, jahutage, puhastage ja lõigake see ringidesse.
Sibulad puhastatakse, rõngad hakitakse ja kurgid lõigatakse ringidesse. Õun kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Nüüd segage kõik koostisosad sügavasse kaussi.
Eraldi valmistame salatile kaste. Selleks ühendage sinep kurgi marinaadiga, lisage äädikas ja suhkur. Kõik kausi sisaldavad koostisained viiakse purgini, jootakse kastmega, kaetakse kaanega ja loksutatakse hästi. Noh, see on kõik, kartuli salat valmistatud koristatud kurkidega, saate helistada kõigile lauale.
Krabisalat marineeritud kurkidega
Koostis:
- marineeritud kurgid - 300 g;
- keedetud munad - 2 tükki;
- krabipulgad - 250 g;
- majonees - 150 ml;
- peterselli rohelised - 20 g.
Ettevalmistus
Munad eelnevalt keema, jahutage, puhastage koorega ja lõigake koos kurgi kruupidega. Krabi pulgad sulatatakse ja seejärel purustatakse kuubikutega. Nüüd leota salati kihid, promazyvaya igaühele majoneesiga. Nii et esmalt pannakse marinaadis kurgid, siis munad, puista krabipulgad peal ja kaunistavad nõusse värske peterselli lehti.
Salatid seente ja marineeritud kurkidega
Koostis:
- mesi seened - 500 g;
- konserveeritud mais - 400 g;
- marineeritud kurgid - 300 g;
- majonees - 150 ml.
Ettevalmistus
Me avame mais, õrnalt vedelik välja ja pane see salati kaussi. Seeni viiakse puhastusseeni ja pestakse põhjalikult soolvees. Kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, segatakse kõik koostisosad, hooajatakse majoneesiga ja segatakse uuesti põhjalikult.
Veiseliha salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- marineeritud kurk - 2 tk;
- veiseliha - 400 g;
- šalott - 2 viilu;
- tomati - 3 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- valge konserveeritud oad - 400 g;
- basiilik.
Tankimiseks:
- äädikas - 80 ml;
- oliiviõli - 120 ml.
Ettevalmistus
Liha pestakse ja keedetakse kuni keetke külma soolase veega kastrulis. Seejärel eemaldage see hoolikalt puljongilt, jahutage ja lõigake see õhukesteks ribadeks. Shallots puhastatakse ja peenestatakse õhuke heliseb. Bulgaaria pipar lõigatakse pooleks, puhastatakse seemnest ja purustatakse peened õled. Küüslauk puhas ja läbib pressi. Marineeritud kurgid ja pestud tomatid tükeldatakse väikeste kuubikutega ja basiilik ja petersell hakitakse väikese nuga abil.
Nüüd valmistame meie salatile kaste: segage oliiviõli, äädikas, konserveeritud marineeritud marinaad ja sool eraldi kausis. Salati kaussi nihutame kõik valmistatud koostisosad, täitke saadud kaste ja segage hoolikalt.
Viini salat marineeritud kurkidega
Koostis:
- kanarind 250 g;
- marineeritud kurk - 250 g;
- šampinjonid - 50 g;
- taimeõli;
- küüslauk - 2 nelki;
- terav juust - 150 g;
- roheline petersell - 1 kamp;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Salati valmistamiseks kanaliha ja marineeritud kurkidega lõigake riiv ribaks, pestakse seeni, töödeldakse neid, loksutatakse neid kuubikuteks ja pannakse praepannile, lisades õli kuldpruuniks. Sel ajal hõõru juustu suur termo ja lisada see seened paar minutit enne valmisolekut.
Marineeritud kurgid lõigatakse ringidesse. Hambatud küüslauk, purustatud ja purustatud noaga. Nüüd koondada kõik koostisosad salati kaussi, hooajal hakitud küüslauguga, värske peterselli, soola, pipar maitsta ja panna majoneesi. Kõik hoolikalt segada ja panna valmis salat kana, marineeritud kurgid ja seened lauale.