Shaverma Peterburis - midagi muud kui tavaline kogu maailmas shaurma. Põhjapoolses pealinnas imetlevad seda igas vanuses tarbijad ning idamaise kiirtoidu müügipunkte võib igal sammul leida sõna otseses mõttes.
Shaverma Peterburis - retsept
Tavapärase koorija osana peate kindlasti kohtuma kana, mis on maitsestatud idamaine vürtsidega (tavaliselt on selliste segude koostis hoitud salajas), samuti tavaline köögiviljade (kurgi, tomati) ja majoneesikastme komplekt.
Koostis:
- kana - 490 g;
- tomatid - 170 g;
- hapukoor - 95 g;
- kurk - 160 g;
- majonees - 90 g;
- karri - ½ tsp;
- küüslauku näputäis;
- magus sibul - 65 g;
- lehtpita leib.
Ettevalmistus
Kana, olgu see fileed või puusad, lõigatud ribadeks ja praadida. Lavash soojendage kuiva praadimismahtu ja valmistage köögivilju, lõigake need väikesteks tükkideks. Sibul ja see on parem jagada õhemateks poolrõngad abaluu abil.
Kastmeks piisab, kui segada hapukoor koos kurkumi, majoneesi ja karri. Soojustatud lava-lehvel pange kana, viilutatud köögiviljad ja kõvasti kõik kastmega. Pita pööramine koos kohe teenib Peterburi koorikut, nii et tal ei olnud aega jahtuda.
Lihtne retsepti Peterburi Shaverma
Mõnes kiirtoidus ei sisalda shavermu lavaši, kuid pannakse pita. Osta õõnsaid kooke igas suures supermarketites või küpseta kodus, juhindudes meie retseptidest.
Koostis:
- Pit ;
- kana - 380 g;
- sumac, karri ja kuum pipar - näputäis;
- tomati - 115 g;
- värske kurgi - 90 g;
- paprika - 80 g;
- magus sibul - 45 g;
- majonees - 85 g;
- hapukoor - 85 g;
- sidrunimahl - 5 ml;
- küüslauku küüslauk.
Ettevalmistus
Pärast tükeldamist kana, praadige seda, puistage maitseainete ja soola seguga. Valmistage köögiviljad, lõigates neid igal viisil, kõige tähtsam - mitte liiga suur. Nüüd haarake kassetti: segage majonees ja hapukoor, lisage kõik tsitrusviljadega ja hakitud küüslauguküünt.
Pita aluses asetage kana ja köögiviljad, seejärel valage kogu kaste.
Delicious shaverma - retsept
Koostis:
- kana reied - 780 g;
- tahini 10 g;
- jogurt - 65 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- küüslaugukroom ja koriandriga;
- tomatid - 310 g;
- sibul - 2 tk;
- PIT
Ettevalmistus
Pärast maitsestamist kana, prae see tervelt ja analüüsige seda. Segage jogurt koos tahini, küüslaugu ja vürtsidega. Täida pita kanaga, panna kaste ja viimistlema shavermu köögiviljade tükid.