Neile, kes soovivad pidada lihatooteid, on tasub teada, et dieedi jaoks on parim kanaliha, mille kalorikogus on palju väiksem kui sealiha või veiseliha. Sellisel juhul on oluline, kas kasutatakse rinnatükke või muid kana osi.
Kana liha eelised
Kana liha on kasulik nõrga mao inimeste toitmiseks, samuti neil, kellel on probleeme sapipõie ja maksaga. Loomulikult, kui vaatate oma joonist, on need kotletid optimaalsed. Samal ajal peate teadma, et kanafilee kasutamine hakklihas ei ole soovitav. Esiteks - see suurendab rasva ja kolesterooli sisaldust tootes ja teiseks - mõjutab selle maitset. Rohkem dieeti on kana rinnatükk, kuid jalad ja muud rümbaosad muudavad kotletid kalorikkamaks.
Valge kana liha sisaldab:
- valk ja valk;
- vitamiinid PP ja B5;
- fosfor;
- magneesium;
- naatrium;
- kaalium;
- vask.
Väärib märkimist, et kodulinnud on rohkem viljalihaga ja liha sisaldab vähem rasva kui linnukasvatusettevõttes kasvatatud kana, seega on kana kalorikogus sellisest kana väiksem ja liha iseenesest kasulikum ja toitev.
Kana kotleti kalorid
Kui kasutate kana-kotletite klassikalist retsepti, siis selle kalorite sisaldus ei ületa 190-220 kcal saja grammi kohta. Sellisel juhul kasutas retsept ainult filee, mune, soola, pipart ja väikest leiba. Kui mannool või kreem lisatakse retseptile, suureneb kolesterooli ja kalorite sisaldus märkimisväärselt. Kotlettide energiaväärtus jagatakse järgmiselt: valkude - 18,2 g ja rasvad - 10,4 g.
Aurukana kotlettide kalorikogus
Kui kasutate taimeõli praadimiseks, suureneb rasvade ja kolesterooli sisaldus märgatavalt
Kui soovite, et kanakotleti kalorite sisaldus ei ületaks 120 kcal, siis küpseta see paariks ja lisage täiendavaid koostisosi täitematerjaliks, kuid kasutage ainult munaraku kinnitamiseks.