Kabatšokkide hooaja algusega on aeg süüa roogasid, millest peamised on kaunvilipangad. Kerged ja väga õrnad, saavad nad päeva jooksul osa toidust ja tänu küpsetus lihtsusele saavad nad ka algajate kaaslased.
Kablikatest valmistatud pannkookide retsept
Koostis:
- suvikõrvits - 2 tk;
- punased sibulad - 1 tk;
- munad - 2 tk;
- jahu - 6-8 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 teelusikatäis;
- jahvatatud musta pipart - 1/2 tl;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Me hõõrume suhkruroog suurel riivis. Lisage neile kohe muna ja riivitud punased sibulad. Lisage 6 supilusikatäit jahu, eelnevalt küpsetuspulber, samuti soola ja pipart. Kui suvikõrvitset annab ekstra vedeliku, lisa 2 spl jahu.
Pannimees soojendame supilusikatäit taimeõli ja pannakse välja squash-pannkoogide pinnavarudele, see võib olla üks suur pannkoog ja mõned väikesed. Kui pannkook on pruuniks, pööra see teisele poole ja oodake, kuni see on kuldse kooriku kaetud. Pakume suhkrupeinega pannkoogid osa hapukoore ja võid.
Kuidas valmistada kabatšokkidest magusaid pannkooge?
Koostis:
- jahu - pool sajandit;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sool - 1/4 tsp.
- muna - 1 tükk;
- Kreeka jogurt - 1/2 tk;
- sulanud võid - 2 spl. lusikad;
- suvikõrvits - 1 tükk;
- piim - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Jahu sõeluma söögisoodaga ja pulbrina küpsetamiseks. Lisage suhkrut ja soola kuivale segule.
Eraldi kaussi võita munad, jogurt ja sulatatud või. Nüüd ühendage vedelad koostisosad kuiva veega ja segage homogeenne tainas. Täiendame seda riivitud suvikorviga ja lahjendage piima või veega.
Kuumutada praepann vähese koguse taimeõli ja jaotada 1/3 kogu pekkide segu pinnale. Fritti squash pannkoogid kullavärvi mõlemale küljele.
Pannkoogide ja kabatšokkide söömine
Koostis:
- kartul - 3 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- küüslaugupulber - 1/2 tl;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli - praadimiseks.
Ettevalmistus
Kartulid ja suvikõrvitsad hõõrutakse suures riivis, hooajal soola, pipraga ja kuivatatud küüslauguga, sega segu ja praadige segu praadimispannile mõlemalt küljelt krõbedale koorikule.
Kuidas suhkrusi pannkooke süüa?
Koostis:
- ise tõusev jahu - 150 g;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- muna - 1 tükk;
- piim - 310 ml;
- suvikõrvits - 150 g;
- oliiviõli;
- kirsstomatid - 250 g;
- avokaado -1 tk;
- basiiliku lehed - 1 ese;
- punane sibul - 1/2 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- palsamäädikas.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu küpsetuspulbriga, lisage soola ja pipart. Jahu slaidi keskel teeme hästi ja vala munade ja piima segu. Jahu hilli järk-järgult pealevõtmisel segage tainas. Niipea, kui tainas muutub homogeensemaks, lisage riivitud suvikõrvits.
Põduplaanis soojendage oliiviõli ja praege
Kuigi pannkoogid praaditakse, pannakse eraldi pudelid peekonist 3-4 minutiks mõlemale küljele, pärast mida lõigatakse see suurteks tükkideks. Sega viilutatud kirsstomatid, kooritud avokaado tükid, õhukesed sibulõngad, lastakse läbi küüslaugu vajutage ja vala paar tl kalmaarika äädikat. Puista saadud salati segu soola ja pipraga. Viime salati üle pannkoogi ja serveerime seda lauale.
Pannkoogide täiendavaks lisanduseks võib olla kausi Kreeka jogurtist või hapukoortest.