Hautatud kartul on üks lihtsamaid, kuid väga maitsvaid ja sobivaid roogasid. Kartul kartulit koos hautatud liha valmistamisega kiirustades on väga kasulik, kui olete kuskil kiire või suvilas. Kuid kodus saate muuta selle roogi maitset ja aroomi, lisades sellele köögivilju ja vürtse.
Kuidas kartulit külmastada?
Koostis:
- kartul - 300 g;
- hautatud - 200 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- tomatid - 3 tk;
- paprika - 1 tükk;
- hapukoor - 50 ml;
- päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- pipar herned - 4 tk;
- till - kaunistamiseks;
- lahe lehed - 1 tükk;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas kartulit koos hautatud? Kõik köögiviljad on minu külma vee all hästi. Kartulid kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja küpsetatakse taimeõlis. Siis puhastame porgandeid ja sibulaid. Lõigake need õhukesteks ribadeks ja asetage teine pann umbes 10 minutit, pidevalt segades. Nüüd pannakse praadimiseks praet, eelnevalt purustatud nuga. Segistage kõik põhjalikult ja praadige 5 minutit. Siis nihutame selle segu kartulile, valatakse keedetud vette, pannakse lauremi leht ja must pipar herned. Tomatid ja Bulgaaria paprika lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse praepannile. Solim maitsta ja segada hoolikalt kõike. Pange pannil kaas ja koo kuumuta madalal kuumusel, kuni kartul on pehme, mahlane ja maitsev. 5 minutit enne söögikorra lõppu lisage hapukoor ja tükeldatud till ja küüslauk. Pärast seda paneme pannile veel mõne minuti ja suudame ravida oma sugulasi maitsva kartuliga.
Kuidas praadida kartulit hautis?
Koostis:
- kartul - 10 tk;
- hautatud liha - 500 g;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Koorime kartulid ja lõigake need väikesteks tükkideks. Paneerige hautatud plaadil, eemaldage kogu rasv, jelly ja pange see põhjalikult kahvliga. Siis võtame sügava panniga, vala taimeõli ja pannakse kartulid välja. Praege see kuldpruuniks.
Kartuli soola, pipar maitsta ja panna üles virve. Kõik segatakse, katke ja katke nõusse vähese kuumusega umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades.
Kartulid kartuliga hautatud
Koostis:
- kartul - 6 tk;
- sibulad - 1 tk;
- hautatud liha - 300 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- puljong - 200 ml;
- hapukoor;
- sool, vürtsid - maitse järgi;
- juust.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Sibul lõigatakse poolrõngaks ja hautatakse minu kahvli abil. Iga poti põhjas asetame küüslauguküünt. Kartulid peal, kartuli sibulad. Seejärel lisage hautatud, sool, maitsestage vürtsidega ja täitke puljongiga. Pange väikese hapukoore sisse mõlemasse pott ja kaetakse need kaanedega.
Pange potid ahju ja küpsetage umbes 45 minutit temperatuuril 180 ° C. Lõpuks puista riivitud juustuga ja küpseta, kuni see sulab. Aja lõpuks on ahjus hautatud kartul valmis!
Hautatud pirukad ja kartulid
Ja kas sa tead, et kartulit hautis saab küpsetada ka küpsena. Kuidas seda teha, nüüd teame.
Koostis:
- pärmseina - 1 kg;
- kartul - 300 g;
- hautatud liha - 400 g;
- sibul - 2 tk;
- juust - 200 g;
- hapukoor - 400 ml;
- muna - 3 tükki;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuidas teha kartulipüree ja hautatud? Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja praed pannil pool küpsetatud,
Nüüd koondage pärmikatase ja levige täidis, puista see riivitud juustuga ja määrige see hapukoorega. Taigna servad on painutatud selliselt, et seelikud muutuvad.
Küpsetage eelnevalt kuumutatud 180 kraadi ahjus 45 minutit. Valmistatud pirukas kartuliga ja hautatud õli võid ja serveeritakse lauale.