Muidugi on suurepärane, kui teil on võimalus teha tõelise krabi liha salat. Sellisel juhul keedetakse krabis veidi soolases vees kuni lõpliku punani, seejärel pudelis veidi jahutatakse ja liha lõigatakse ja ekstraheeritakse, mille abil on võimalik teha erinevaid väga maitsvaid salateid. Naturaalsete krabide liha on parem mitte kombineerida tomatitega, sest nende maitse konkureerib. Parem on kasutada teisi koostisosi, millel on vähem erinevad värvid ja maitsed kui tomatid. Sobib ideaalselt marinaaditud või keedetud spargli, endiivi, siguri, porru, noorte oliivide, kaperite, erinevate roheliste salat lehtede, lõhnavate ürtide ja mõne muu koostisaine suhtes.
Selliste salatite täitmiseks on kastmes parem teha klassikalises Vahemere piirkonnas (oliiviõli, looduslik puuvilja äädikas, sidrunimahl, sinep) või Kaug-Ida stiilis (sojakaste, seesamiõli, sidruni- või laimi mahl, pipar, küüslauk).
Praegu mõistab enamus Nõukogude-järgses ruumis asuvat elanikkonda nn. Krabipulgadest ja konserveeritud maisi "krabi" salad, mõnikord ka tomatite, keedetud munade, juustu ja mõne muu koostisosa lisamisega. "Krabi" pulgad (kalatoode surimi) maitse järgi, tõepoolest meenutavad krabi liha.
"Crab" salat retsept koos maisi, munade, tomatite ja paprikatega
Koostis:
- krabipulgad - 2 pakki;
- sibul - 1 tk (väike suurus);
- maisi konserveeritud - 1 klaas 200 g;
- kana muna - 2 tk;
- punane paprika - 1 tk;
- rohelised on erinevad värsked;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- tomatid punased tihedad küps - 2-3 tk;
- majonees või paks magustamata jogurt.
Ettevalmistus
Kana munad on keedetud, jahutatud, puhastatud koorest ja peeneks hakitud (või munadeks lõigatud). Võib maisi soolaga
Kõik koostisosad segatakse salati kaussi, lisatakse majonees (ja eelistatavalt jogurt) ja segatakse. Lõpeta rohelusest. Sellele salatale saate viina, kerge laua veini või õlut teenida. Krabisalat tomatitega on valmis!
Kui sa tahad salati teha, siis on see lihtsam, välistada mais retsepti (see võib asendada keedetud riisiga).