Kõigi angerjate välise ebatäpsuse tõttu on selle maitseomadused väga suurepärased. Õrn, kergelt magusad aedviljad on rasvavili igat liiki, kuid eriti delikatess on suitsuvargid.
Kui eelisite vähem kalorilist dieeti, siis tuleks meeles pidada, et merisoomi on vähem rasva kui jõevett ja palju rohkem valku ja joodi.
Kuid jõeõunad on rasvam ja selle kalorite sisaldus on kolm korda suurem kui merikõrv - 300 kcal. Akne ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka terapeutiline kala. See on väga kasulik neile, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all. Kui juuste ja küünte puhul esineb probleeme, aitab see probleem suitsetatud angerjate kasutamist. Jaapani meditsiinipersonali sõnul mõjutab see lisaks sellele, et see sisaldab polüküllastumata rasvhappeid ja kehale vajalike mikroelementide ja vitamiinide massi, positiivset mõju meestele ja jaapanlased mõistavad kala.
Suitsu angerja söömine on paljude jaoks huvipakkuv, seega pöörame erilist tähelepanu retseptide valmistamiseks.
Suitsutatud angerjas - retseptid
Niisiis, kui teil on värske angerja ja te otsustate selle suitsetada, siis kõigepealt puhastame seda lima. Me teeme seda väga ettevaatlikult, vastasel juhul suitsetatakse valge varjundiga. Erilist tähelepanu pööratakse põldudele. Roogitud.
Seejärel angerja hoolikalt hõõrutakse soolaga 100 grammi soola kohta kilogrammi angerja kohta, see aitab ülejäänud lima lagundada. Umbkaudu 40 minutit, angerjat "soolatakse" ja seejärel pestakse voolava veega. Väga hästi pestakse hoolikalt. Nüüd hangime oma puhtad ja roogitud angerad konksudel, kus nad suitsetavad. Kui angerjad on rasked, sirutage see oma peaga alla, et mitte murda. Las kala hästi ventileeritav ja kuiv, siis võite saata selle suitsukuuma. Kui kõhtu ise avaneb laiale ja näo peal olevad kangud on valmis, on delikatess valmis. Meri-angerjas
Rasvavamad jõeõunad on maitsvad ja külma suitsetamisega. See on valmistatud samamoodi, ainult peaga ära lõigatud. Ja soola lisada estragon ja lahe lehed. Kahe päeva jooksul akne on soolatud ja seejärel pühitakse, pakitakse paberile, riivitakse ja suitsutatakse külmas suitsus umbes 5 päeva. Üldiselt ei ole angerja suitsetamise protsess keerukas ja nauditav. Ja väljundis saadud toode on ka mõni laud, suurepärane kingitus või ainult tervislik toit.
Valmistatud kala kasutatakse oyacodon , takoyaki või salatiga koos angerjate toiduvalmistamiseks.