Liiva põhjal on tohutu hulgal magustoite, kuid niipea, kui hakkate neid mõtlema, on esimene asi, mis tuleb silmas pidada, liivapaber. Välimine, krõbedaks väljastpoolt ja sees pehme, tundub see lauale väga maaliline ja on valmistatud palju lihtsam kui võite ette kujutada.
Liivane kook õuntega - retsept
Klassikalist võib pidada Ameerika õunakookiks, mille peal on kaunistatud paksu saiaga riidest kootud ornament. Sellest lähtuvalt hakkame tutvustama seda traditsioonilist delikatessi.
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 355 g;
- või - 245 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Täitmiseks:
- või - 55 g;
- õunad - 920 g;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- ühe sidruni mahl;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- tärklis - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Õunapuu piparkoogi retsept ei erine klassikalise lühikesekreeki retseptist. Sõtkumise protsess peaks algama kuiva koostisainete segu valmistamisega. Juba selleks on võimalik lisada jäävõri kuubikuid ja alustada segamist. Lühike tainas valmistatakse vastavalt skeemile, mis erineb ülejäänud testist: komponendid lõigatakse segisti või nuga trumlitega, seejärel kogutakse koorik ühest küljest sisse, pakitakse toidukilbi ja asetatakse pooleks tunniks külma. Kui kogute õli ja jahu kooriku koos, on raske, valage paar supilusikatäit jäävett.
Loputage õunad nahast ja seemnetest, jagage need võrdse suurusega kuubikuteks, valage tsitrusvilja ja piserdage suhkruga. Asetage nõusid õuntega üle keskmise kuumusega, puista kogu kaneel, lisage võid ja keedetage, kuni tükid on pehmendatud. Lõpuks lõpetage täidis õunadest liivakooki tärklisega ja külmutage.
Jagage tainas pooleks ja rulli. Katke küpsetusruum ühe kihiga, asetage õunad peal. Teine kiht lõigatakse ribadeks ja hakatakse neid õunatäidisega levima, vahelduvalt kududes neid kokku.
Piima ülemist osa saab määrida kreemi või vahukoova kollasena. Seejärel asetage kook ahjus üks tund 180 kraadi juures.
Avatud pirukas õuntega lühikesest kondiitritoost
Õunakookid võivad olla mitte ainult magusad, vaid ka riimilised, näiteks selle retsepti raames. Me kasutame klassikalist õunte ja juustu cheddari kombinatsiooni, mida saab asendada mis tahes kõva juustuga, mis on maitsestatud ostrinkiga.
Koostis:
- valmislõhnakoorija;
- või - 45 g;
- õunad - 240 g;
- apteegitilli pirn - 115 g;
- rohelised sibulad - 4-5 suled;
- munad - 2 tk;
- piim - 115 ml;
- kreem - 115 ml;
- riivitud juust - 1 spl.
Ettevalmistus
Keetke taignast välja, asetage see vormi alusesse, koo ja asetage ahi 200 kraadi 7-10 minuti jooksul. Lõika õunad kuubikuteks ja säästke võid, koos apteegitilli tükkidega 8-10 minutit. Munad peksid piima ja koorega, hooajal ja lisage segule riivitud juust. Jaotage õunatäidis liiva põhjaga, valage kogu koor ja piserdage sibula rohelistega. Tagasi liivakooki õuntega ahju 165 kraadi juures tund.
Korda liivakooki retsepti õuntega multivarkis, seades režiimi "Küpsetamine" tund aega.
Kuidas valmistada liivapuu õunte ja kaneeliga?
Koostis:
- lühike kondiitritooted;
- õun jam - 215 ml;
- õunad - 480 g;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- või - 55 g;
- kaneel - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Lükake lühike kondiitritooted, ühendage see kahvliga ja asetage röstsai 200 ° -ni 7-10 minutit. Kastke põhjaosa õunemahlaga ja peate alustama õhukeste viilude jagamist värsketest õuntest, valades neid suhkru ja kaneeliga. Kaneeli jäänused valatakse üle, asetatakse või ja antakse kook ahju 180 kraadi juurde veel 45 minutit.